Vinagreta Clásica de Vinagre Balsámico Keto
Eleva tus ensaladas y platillos aptos para la dieta keto con este sabroso Aderezo Balsámico Vinaigrette Clásico Keto, una versión baja en carbohidratos del aderezo tradicional. Esta receta combina aceite de oliva virgen extra de alta calidad con vinagre balsámico picante, un toque de mostaza de Dijon y ajo picado aromático para un sabor perfectamente equilibrado. Endulzado con eritritol en polvo, brinda un toque justo de dulzura sin azúcar, haciéndolo ideal para dietas cetogénicas. Listo en tan solo 5 minutos, este vinaigrette aterciopelado está emulsionado a la perfección para obtener una textura suave, y también funciona como marinada para carnes y verduras. Ya sea que lo rocíes sobre verduras frescas o lo uses para darle sabor a platillos a la parrilla, este aderezo versátil es imprescindible en cualquier cocina keto. ¡Agita bien y disfruta — tus papilas gustativas te lo agradecerán!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre balsámico
- 2 teaspoons Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 tablespoon Eritritol en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
En un bol mediano, mezcla el vinagre balsámico, mostaza de Dijon, ajo picado, eritritol en polvo, sal y pimienta negra.
Usa un batidor para mezclar los ingredientes hasta que el eritritol se haya disuelto y la mezcla esté suave.
Incorpore lentamente el aceite de oliva virgen extra en el bol mientras bate continuamente. Esto ayudará a crear una emulsión, lo que le dará a la vinagreta una textura suave y aterciopelada.
Continúa batiendo hasta que el aceite de oliva esté completamente incorporado y la vinagreta esté bien mezclada.
Prueba la vinagreta y ajusta el sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o eritritol según tu gusto.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella con tapa hermética para almacenar.
Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir. Agita bien antes de usar, ya que puede ocurrir una separación natural.
Sirve sobre tus ensaladas keto favoritas o utilízalo como adobo para carnes y verduras.
Nutrition Facts
Calories |
1519 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 170.0 g | 218% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1481 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 9.0 g | ||
| Protein | 0.4 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 150 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
