Vinagreta clásica baja en sodio
Eleva tus ensaladas con esta vibrante y saludable vinagreta clásica de baja en sodio. Elaborada en tan solo 10 minutos, este aderezo casero combina los sabores intensos del aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto y la mostaza de Dijon, equilibrados a la perfección con una pizca de miel y jugo de limón fresco para un toque de dulzura y acidez. El ajo picado, la pimienta negra, el perejil y la cebollino añaden frescura y profundidad, creando una vinagreta herbácea sin culpa que rebosa de sabor a pesar de su bajo contenido de sodio. Perfecta para ensaladas, bowls de granos o como marinada, esta receta fácil es un básico versátil en la cocina que demuestra que las elecciones más saludables pueden ser deliciosamente atrevidas. Guarda cualquier sobrante en la nevera por hasta una semana para disfrutar de una comida rápida y conveniente.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Jugo de limón fresco
- 1 clove Ajo picado
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Perejil fresco, picado
- 1 tablespoon Cebollino fresco, picado
Instructions
En un tazón pequeño, combina el vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, jugo de limón recién exprimido y miel.
Batir la mezcla hasta que la miel y la mostaza estén completamente disueltas.
Añade poco a poco el aceite de oliva virgen extra mientras mezclas constantemente para crear una emulsión suave.
Incorpora el ajo picado, pimienta negra recién molida, perejil picado y cebollino picado.
Prueba la vinagreta y ajusta los condimentos si es necesario. Puedes añadir un poco más de miel si prefieres un aderezo más dulce o más jugo de limón si te gusta más ácido.
Transfiera la vinagreta a un frasco o recipiente sellado y agite bien antes de servir.
Almacene cualquier vinagreta no utilizada en el refrigerador por hasta una semana. Agite bien de nuevo antes de cada uso.
Nutrition Facts
Calories |
406 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.6 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 179 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 0.3 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 15 mg | 1% | |
| Iron | 0.5 mg | 3% | |
| Potassium | 93 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
