Vinagreta Clásica Baja en Grasa
Eleva tus ensaladas y platos ligeros con esta Clásica Salsa Vinaigrette Baja en Grasa, una opción más saludable de este favorito atemporal. Elaborada con vinagre balsámico picante, mostaza Dijon cremosa y un toque de miel natural, esta receta logra un equilibrio perfecto de sabores al reducir el contenido de aceite para una opción más ligera y sin culpas. Ajo finamente picado agrega profundidad, mientras que un chorrito de agua crea una textura sedosa sin comprometer la riqueza. Emulsionada a la perfección con aceite de oliva virgen extra y sazonada con sal y pimienta negra recién molida, esta vinaigrette está lista en solo 10 minutos. Ideal para aderezar ensaladas, marinar vegetales o realzar proteínas magras, es una adición versátil a cualquier plan de comidas saludables. ¡Disfruta de todo el sabor de una vinaigrette clásica con un toque bajo en grasa!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 2 tablespoons Agua
- 1 clove Ajo
- 2 teaspoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pela y pica finamente el diente de ajo y ponlo a un lado.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, mostaza de Dijon y miel. Revuelve bien hasta que la miel se disuelva por completo.
Añade el ajo picado a la mezcla de vinagre, asegurándote de que el ajo esté distribuido de manera uniforme.
Poco a poco, incorpora el agua, lo cual ayudará a aligerar la textura de la vinagreta y a reducir la cantidad de aceite necesaria.
Comience a batir enérgicamente y agregue gradualmente el aceite de oliva virgen extra en un hilo delgado y constante. Este proceso emulsiona la vinagreta, ayudando a que permanezca mezclada.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra, ajustando al gusto. Bate la mezcla nuevamente para garantizar que la sazón se incorpore de manera uniforme.
Transfiera la vinagreta a un frasco o recipiente sellable. Agite bien antes de cada uso para volver a combinar los ingredientes.
Sirva la vinagreta sobre sus hojas verdes de ensalada favoritas, o úsela como adobo para verduras a la parrilla o proteínas magras.
Nutrition Facts
Calories |
158 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.0 g | 13% | |
| Saturated Fat | 1.2 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 719 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 13.0 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 30 mg | 2% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 127 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
