Vinagreta Casera Baja en Sodio
Dale un toque especial a tus ensaladas y verduras con el vibrante sabor de esta Vinagreta de Casa Baja en Sodio, una variante saludable de un aliño clásico. Elaborada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y un toque de mostaza de Dijon para una emulsión cremosa, esta receta equilibra notas cítricas tangy con el toque de dulzura de la miel. Una mezcla de hierbas secas como orégano, albahaca y perejil añade un sabor robusto sin depender de la sal, mientras que el ajo recién picado y la pimienta negra brindan la cantidad justa de picante. Complementando perfectamente los platos mientras se adhiere a las pautas de bajo contenido de sodio, esta vinagreta de preparación rápida se elabora en tan solo 10 minutos y se puede almacenar en el refrigerador por hasta dos semanas. Agita bien y rocía sobre tus verdes favoritos para disfrutar de un añadido satisfactorio y libre de culpa a cualquier comida.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo picado
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Albahaca, seca
- 0.25 teaspoon Perejil seco
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el vinagre de vino tinto y la mostaza de Dijon. Batir juntos hasta que estén completamente mezclados.
Agrega poco a poco el aceite de oliva virgen extra a la mezcla de vinagre y mostaza mientras bates continuamente. Esto ayudará a emulsionar la vinagreta.
Añade miel, ajo picado y jugo de limón recién exprimido a la mezcla. Continúa batiendo hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
Agregue la pimienta negra recién molida, el orégano seco, la albahaca y el perejil. Revuelva bien para asegurarse de que las hierbas estén distribuidas de manera uniforme en el aderezo.
Por último, añade el agua para diluir ligeramente el aderezo, batiendo hasta que esté suave y brillante.
Prueba y ajusta la temporada si es necesario, teniendo en cuenta el requisito de bajo contenido de sodio. Agrega más jugo de limón o hierbas si se necesita mayor sabor o sabor.
Transfiera la vinagreta a un recipiente sellable o botella. Agite bien antes de servir para volver a emulsionar, ya que el aceite y el vinagre pueden separarse con el tiempo.
Almacene en el refrigerador por un máximo de dos semanas. Agite siempre antes de usar.
Nutrition Facts
Calories |
135 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 44 mg | 2% | |
| Total Carbohydrate | 1.1 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.7 g | ||
| Protein | 0.1 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 5 mg | 0% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 12 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
