Vinagreta Casera Baja en Grasa
Eleva tus ensaladas con esta picante y ligera **Vinagreta Casera Baja en Grasas**, una versión más liviana de un aderezo clásico. Elaborada con ingredientes básicos de despensa como **vinagre de vino tinto**, zumo de limón recién exprimido y un toque de **miel**, esta receta logra el equilibrio perfecto entre lo ácido y lo sutilmente dulce. Ajo picado y suave **mostaza de Dijon** aportan profundidad y audacia, mientras que un chorrito de **agua** aligera la textura, reduciendo calorías sin comprometer el sabor. Con solo **5 minutos de tiempo de preparación**, esta versátil vinagreta es perfecta para rociar sobre hojas verdes frescas, verduras asadas o incluso como adobo para proteínas magras. Prepárala con anticipación, guárdala en el refrigerador y disfruta de su frescura casera toda la semana. Diseñado para los amantes de la alimentación saludable, este aderezo es una manera fácil y deliciosa de mantener tus comidas sabrosas y ligeras.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 tablespoons Vinagre tinto
- 1 tablespoon Zumo de limón recién exprimido
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 1 clove Ajo picado
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra, recién molida
Instructions
En un tazón mediano, combina el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, la mostaza de Dijon y la miel. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Añade el ajo picado y vuelve a batir para integrarlo de manera uniforme en la mezcla.
Incorpora Lentamente el aceite de oliva mientras bates continuamente. Esto ayudará a emulsionar la vinagreta y mezclar el aceite de manera uniforme con los demás ingredientes.
Una vez que el aceite de oliva esté completamente incorporado, añade lentamente el agua mientras bates, lo que aligerará la vinagreta y reducirá su densidad calórica.
Sazonar con sal y pimienta negra recién molida, ajustando al gusto si es necesario.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella con tapa hermética.
Agite bien antes de usar, ya que la vinagreta puede separarse al reposar.
Refrigera los sobrantes y consume dentro de una semana para una frescura óptima.
Nutrition Facts
Calories |
36 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 3.5 g | 5% | |
| Saturated Fat | 0.5 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 136 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 1.0 g | 0% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 0.0 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2 mg | 0% | |
| Iron | 0.1 mg | 0% | |
| Potassium | 9 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
