Vinagreta Brasileña Tradicional Whole30
Brillante, zestoso y rebosante de sabores frescos, este Vinagrete Brasileño Tradicional Whole30 es un vibrante plato de acompañamiento o aderezo que elevará cualquier comida. Lleno de tomates Roma, pepino crujiente, pimiento rojo dulce, cebolla morada picante y una mezcla de perejil y cilantro frescos, está aliñado con una simple pero sabrosa combinación de aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y jugo de limón. Esta receta sin cocción se prepara en solo 20 minutos, por lo que es una adición rápida y saludable a carnes a la parrilla, aves o pescado. Perfecto para aquellos que siguen dietas Whole30, paleo o sin gluten, esta salsa inspirada en Brasil es refrescante, versátil y absolutamente deliciosa. ¡Deje que los sabores se mezclen unos minutos antes de servir para la máxima experiencia de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Tomates Roma
- 1 medium Pepino inglés
- 1 small Cebolla morada
- 1 medium Pimiento rojo
- 0.25 cup Perejil fresco
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lave todas las verduras y hierbas cuidadosamente bajo agua fría.
Corta los tomates Roma en cubos pequeños y del mismo tamaño. Transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
Pelar el pepino, si se desea, y cortarlo en cubos pequeños. Agrégalo al tazón con los tomates.
Pique finamente la cebolla morada y agréguela al tazón de mezcla.
Retire las semillas y el corazón del pimiento rojo y córtelo en cubos pequeños. Agréguelo al tazón.
Pica finamente el perejil fresco y el cilantro. Agrega ambos al tazón de mezcla para un toque de frescura.
En un bol pequeño, batir juntos el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino tinto, el jugo de lima, la sal marina y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre las verduras y hierbas picadas. Mezcla todo suavemente para asegurar que el aderezo cubra todos los ingredientes de manera uniforme.
Prueba el vinagrete y ajusta el sazón con más sal o jugo de limón, si es necesario.
Deje reposar el vinagrete durante 10–15 minutos a temperatura ambiente para que los sabores se mezclen antes de servir.
Sirva como acompañamiento o como aderezo para carnes, aves o pescados a la parrilla. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.
Nutrition Facts
Calories |
550 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.2 g | 55% | |
| Saturated Fat | 6.1 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1202 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 41.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 20.5 g | ||
| Protein | 6.9 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 1661 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
