Vinagreta Brasileña Tradicional sin Azúcar
¡Realza tus comidas con este vibrante y tradicional Vinagrete Brasileño sin azúcar! Esta receta rápida y saludable es el equilibro perfecto de vegetales frescos picados: jugosos tomates, crujientes pimientos verdes y cebolla picante, junto con la explosión de sabor de perejil, vinagre de vino tinto y jugo de lima recién exprimido. Terminado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sazonado al gusto, este plato estilo vinagreta es ideal como un enérgico acompañamiento, un condimento para carnes a la parrilla o como topping para ensaladas. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, esta receta llena de nutrientes es un básico para los entusiastas de la comida saludable y llena de sabor. Ya sea que estés organizando una barbacoa o mejorando una cena entre semana, ¡este clásico brasileño seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium (diced) Tomates
- 1 medium (diced) Cebolla
- 1 medium (diced) Pimiento Verde
- 3 tablespoons (finely chopped) Perejil fresco
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 3 tablespoons Aceite de Oliva Virgen Extra
- 1 tablespoon Zumo de Lima Fresco
- 0.5 teaspoon (or to taste) Sal
- 0.25 teaspoon (or to taste) Pimienta Negra
- 2 tablespoons (optional, for adjusting consistency) Agua
Instructions
Lave cuidadosamente todos los productos bajo agua corriente.
Corta los tomates, la cebolla y el pimiento verde en trozos pequeños y uniformes. Transfiérelos a un tazón para mezclar.
Pica finamente el perejil y agrégalo al tazón con las verduras.
En un bol pequeño aparte, mezcla el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, el jugo de lima fresco, la sal y la pimienta negra con un batidor hasta que estén bien combinados.
Vierta el aderezo sobre las verduras picadas y perejil en el bol de mezcla.
Mezcla todo suavemente usando una cuchara o espátula. Asegúrate de que el aderezo cubra uniformemente todos los ingredientes.
Si lo deseas, añade de 1 a 2 cucharadas de agua para ajustar la consistencia del vinagrete.
Deje reposar el vinagrete durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen. Sirva fresco como acompañamiento, condimento o aderezo de ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
551 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.3 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1213 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 40.6 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 21.4 g | ||
| Protein | 7.0 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 114 mg | 9% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 1530 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
