Vinagreta brasileña tradicional saludable para el corazón
Este Vinagrete Tradicional Brasileño Saludable para el Corazón es brillante, con un sabor alegre y lleno de sabores frescos, siendo la incorporación perfecta a tus comidas. Inspirado en el clásico condimento brasileño, esta receta combina una colorida mezcla de tomates picados, pepinos crujientes, pimientos verdes y cebollas rojas, realzadas por perejil fresco y cilantro opcional para un toque herbal vibrante. Un aderezo agrio hecho con jugo de lima fresco, vinagre de vino tinto y aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón lo une todo, haciéndolo no solo delicioso sino también ideal para mantener una dieta equilibrada. Fácil de preparar en solo 15 minutos y sin necesidad de cocción, esta versátil receta sirve como un plato acompañante refrescante o como aderezo para carnes a la parrilla, pescados asados o ensaladas. Lleno de ingredientes ricos en nutrientes, es una forma sencilla y saludable de llevar el toque brasileño a tu mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium (diced) Tomates
- 1 small (finely chopped) Cebolla roja
- 1 medium (diced) Pimiento verde
- 1 small (diced, skin on) Pepino
- 3 tablespoons (finely chopped) Perejil fresco
- 2 tablespoons (finely chopped) Cilantro fresco (opcional)
- 3 tablespoons Zumo de lima fresco
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoons Pimienta negra molida
- 1 clove (minced) Ajo (opcional)
Instructions
Lava y seca todas las verduras y hierbas antes de preparar.
Corta los tomates en cubos pequeños y colócalos en un bol mediano.
Pica finamente la cebolla roja y agrégala al tazón con los tomates.
Corta el pimiento verde y el pepino en trozos pequeños y uniformes y agrégalos al tazón para mezclar.
Pica finamente el perejil fresco y, si lo utilizas, el cilantro opcional, y mezcla en la mezcla de vegetales.
En un bol pequeño o frasco, mezcla el jugo de limón fresco, el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva virgen extra para crear el aderezo.
Sazone el aderezo con pimienta negra molida y agregue el ajo picado, si lo prefiere.
Vierte el aderezo sobre las verduras y revuelve suavemente para combinar, asegurándote de que todo esté bien cubierto.
Deje reposar la mezcla a temperatura ambiente durante 10 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
Sirve como cobertura para carnes a la parrilla, pescado asado o sobre una cama de verduras como acompañamiento refrescante de ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
533 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.5 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 31 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 38.3 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 18.0 g | ||
| Protein | 6.3 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 122 mg | 9% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1363 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
