Vinagreta Brasileña Tradicional de la Dieta Mediterránea
Brillante, fresco y lleno de verduras frescas, esta receta de Vinagrete brasileño tradicional de la Dieta Mediterránea fusiona los sabores vibrantes de Brasil con ingredientes saludables inspirados en el Mediterráneo. Con jugosos tomates, crujientes pimientos, pepinos crujientes y un aderezo agrio hecho con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto, jugo de limón, y ajo picado, esta receta rápida y fácil es imprescindible en cualquier mesa. Listo en solo 15 minutos sin necesidad de cocinar, es un plato acompañante versátil y saludable que combina perfectamente con pescado, pollo o carne a la parrilla, o brilla como una refrescante ensalada independiente. Repleto de color y sabor, es la receta ideal para aquellos que buscan combinar el toque internacional con una alimentación saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Tomates
- 1 medium Pimiento rojo
- 1 medium Pimiento verde
- 1 medium Cebolla morada
- 1 medium Pepino
- 2 tablespoons perejil fresco
- 4 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 small Dientes de ajo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava y seca bien todas las verduras.
Pica los tomates, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla morada y pepino en trozos pequeños y uniformes. Transfiérelos a un tazón grande para mezclar.
Pique finamente el perejil fresco y agréguelo al tazón con las verduras cortadas en cubitos.
Pique los dientes de ajo y agréguenlos al bol para darle sabor adicional.
En un pequeño bol o frasco, batir juntos el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, jugo de limón, sal y pimienta negra hasta que estén emulsionados.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelve bien para combinar, asegurándote de que las verduras estén cubiertas de manera uniforme.
Deje reposar el Vinagrete durante al menos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Se puede preparar con anticipación hasta un día antes y almacenarse cubierto en el refrigerador.
Sirve como acompañamiento para pescado, pollo o carne a la parrilla, o disfrútalo como una ensalada fresca por sí solo.
Nutrition Facts
Calories |
116 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.0 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.4 g | 7% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 331 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 8.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 1.4 g | 3% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 314 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
