Vinagreta Brasileña Tradicional
Ilumina tu mesa con los vibrantes sabores del tradicional Vinagrete Brasileño, un refrescante condimento estilo salsa que es un básico en los churrascos brasileños. Cargado de tomates maduros picados, cebolla crujiente y una colorida mezcla de pimientos verdes y rojos, esta receta brinda una explosión de frescura en cada bocado. Potenciado por un aliño confeccionado con aceite de oliva, vinagre de vino tinto, perejil y solo un toque de azúcar, este rápido y sencillo guarnición sin cocción toma solo 20 minutos de preparación. Perfecto para servir junto a carnes a la parrilla o como un condimento sabroso para sándwiches y ensaladas, el vinagrete es una adición versátil a cualquier comida. Deja que los sabores se mezclen por unos minutos antes de servir para lograr su máximo potencial aromático, ¡es un sabor de Brasil que garantiza impresionar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium tomates maduros
- 1 medium cebolla
- 1 medium pimiento verde
- 1 medium pimiento rojo
- 2 tablespoons perejil fresco
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons vinagre de vino tinto
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon azúcar
- 2 tablespoons agua
Instructions
Comience por lavar bien todos los ingredientes frescos.
Corta los tomates en cubitos pequeños y colócalos en un tazón grande para mezclar.
Pela y picar finamente la cebolla, luego agrégala al tazón con los tomates.
Retira las semillas y el corazón de los pimientos verdes y rojos. Pícalos en trozos pequeños y agrégalos al recipiente.
Pica finamente el perejil y agrégalo a la mezcla de verduras en el tazón.
En un bol pequeño o taza medidora, combina el aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal, pimienta negra, azúcar y agua. Bate hasta que el aderezo esté bien emulsionado.
Vierte el aderezo sobre las verduras picadas y mezcla todo hasta que todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos.
Deje reposar el vinagrete durante al menos 15 minutos a temperatura ambiente o refrigérelo hasta que esté listo para servir, permitiendo que los sabores se mezclen.
Revuelva bien el vinagrete antes de servir. Sírvalo junto a carnes a la parrilla o como un condimento sabroso para sus platos favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
586 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1214 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 42.9 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 7.3 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1506 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
