Vinagreta Balsámica Clásica sin Azúcar
Eleve tus ensaladas con esta rápida y fácil Vinagreta Balsámica Clásica sin Azúcar, una versión más saludable de un favorito atemporal. Elaborada con ingredientes simples y saludables como aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico picante, mostaza Dijon y ajo recién picado, esta receta no contiene azúcares añadidos y aporta un sabor audaz y rico. Perfectamente equilibrada con un toque de sal y pimienta negra recién molida, esta vinagreta crea una emulsión sedosa que se adhiere maravillosamente a verduras frescas, vegetales asados o bowls de granos. Lista en solo 5 minutos, es un aliño sin esfuerzo y bajo en carbohidratos al que acudirás una y otra vez. Además, es versátil, puedes ajustar la consistencia con un chorrito de agua, y disfrutar de su vibrante bondad toda la semana. ¡Saludable, casera y absolutamente deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 3 tablespoons Vinagre balsámico
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 tablespoon Agua (opcional, para diluir)
Instructions
En un recipiente pequeño o en un frasco con tapa hermética, combinar el vinagre balsámico y la mostaza Dijon.
Agrega el ajo picado, la sal y la pimienta negra molida a la mezcla de vinagre y mostaza.
Agrega lentamente el aceite de oliva virgen extra mientras bates continuamente para crear una emulsión. Si estás usando un frasco, simplemente vierte el aceite de oliva, asegura la tapa y agita enérgicamente hasta que la mezcla esté bien combinada y emulsionada.
Prueba la vinagreta y ajusta la sazón si es necesario. Para obtener un aderezo más delgado, agrega una cucharada de agua y bate o agita nuevamente hasta que esté bien combinado.
Úsalo inmediatamente en tu ensalada favorita o guárdalo en el refrigerador por hasta una semana. Si lo guardas, agita bien antes de usar, ya que los ingredientes pueden separarse con el tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
772 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.0 g | 105% | |
| Saturated Fat | 11.2 g | 56% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1309 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 9.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 7.2 g | ||
| Protein | 0.6 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 0.8 mg | 4% | |
| Potassium | 127 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
