Vinagreta Balsámica Clásica de la Dieta Mediterránea
Eleve tus ensaladas y comidas inspiradas en el Mediterráneo con los ricos y tangy flavors de esta Clásica Vinagreta Balsámica de la Dieta Mediterránea. Elaborada con ingredientes premium como aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, mostaza Dijon y un toque de miel, este aderezo casero logra el equilibrio perfecto entre sabroso y dulce. El ajo y la pimienta negra recién molida aportan un suave toque picante, mientras que la fácil técnica de batido garantiza una emulsión suave como la seda. ¡Listo en solo 10 minutos, esta versátil vinagreta es ideal para rociar sobre verdes crujientes, verduras asadas o incluso como marinada para carnes. Guárdala en tu nevera y disfruta de un sabor de calidad restaurante toda la semana! Palabras clave: dieta mediterránea, receta de vinagreta balsámica, aderezo de ensalada saludable, vinagreta casera, receta de aderezo fácil.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.75 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre balsámico
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Miel
- 1 clove Ajo, finamente picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Comienza midiendo y preparando todos los ingredientes. Asegúrate de que el ajo esté finamente picado para que se mezcle bien en la vinagreta.
En un bol mediano o en una jarra grande con pico vertedor, agregue el vinagre balsámico, mostaza Dijon, miel y ajo picado.
Batir estos ingredientes juntos hasta que estén bien combinados. La mostaza y la miel ayudarán a emulsionar el aderezo, dándole una consistencia suave.
Incorpore lentamente el aceite de oliva virgen extra en la mezcla de vinagre. Mientras lo incorpore, mezcle continuamente la mezcla enérgicamente. Esto ayudará a que el aceite se incorpore en el vinagre y cree una emulsión estable.
Una vez que se haya agregado todo el aceite de oliva, continúa batiendo hasta que la vinagreta esté espesa y suave.
Sazona la vinagreta con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Bate de nuevo para asegurar que los condimentos estén distribuidos de manera uniforme.
Vierte la vinagreta en un frasco limpio y seco con tapa. Sella el frasco y agítalo bien para combinar aún más los ingredientes.
Deje reposar la vinagreta durante aproximadamente 30 minutos a temperatura ambiente antes de servir para que los sabores se integren. Agite bien antes de cada uso.
Guarda la vinagreta en el refrigerador y úsala dentro de 1-2 semanas para mayor frescura. Agita enérgicamente antes de usar si la vinagreta se separa.
Nutrition Facts
Calories |
172 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 133 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 2.9 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 0.1 g | 0% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2 mg | 0% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 10 mg | 0% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
