Vinagreta Balsámica Baja en Sodio
Eleve tus ensaladas con esta Vinagreta Balsámica con Bajo Contenido de Sodio, una alternativa saludable y llena de sabor a los aderezos comprados en tiendas. Elaborada con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, un toque de miel y ajo fresco picado, este aderezo casero prescinde de la sal sin sacrificar el sabor. La mostaza Dijon y un toque de jugo de limón añaden profundidad y frescura, mientras que el orégano seco y la pimienta negra aportan un sutil toque herbal. Listo en solo 10 minutos, esta vinagreta suave y emulsionada es perfecta para rociar sobre ensaladas verdes o verduras asadas y se puede almacenar por hasta una semana. ¡Saludable, fácil y deliciosa, es un básico en tu repertorio de aderezos!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre balsámico
- 2 tablespoons Miel
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 clove Ajo fresco, picado
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Zumo de limón recién exprimido
Instructions
En un pequeño bol para mezclar o un tarro de cristal con tapa hermética, combina el vinagre balsámico, la miel, la mostaza de Dijon, el ajo picado, la pimienta negra, el orégano seco y el jugo de limón.
Mezcla los ingredientes con un batidor o agita enérgicamente el frasco hasta que la miel y la mostaza estén completamente disueltas y la mezcla esté bien integrada.
Mientras se bate continuamente o se agita, agregue lentamente el aceite de oliva virgen extra hasta que la vinagreta esté espesa y emulsionada.
Prueba el aderezo y haz los ajustes necesarios, como agregar un toque más de miel para dulzor o más mostaza para acidez.
Transfiera la vinagreta a un frasco o botella de vidrio para almacenarla. Puede ser guardada en el refrigerador por hasta una semana.
Antes de servir, agita bien para volver a combinar los ingredientes, ya que la separación es natural.
Nutrition Facts
Calories |
1180 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.1 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 363 mg | 16% | |
| Total Carbohydrate | 47.3 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 43.8 g | ||
| Protein | 0.9 g | 2% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 40 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 191 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
