Vinagreta baja en sodio de aceite de oliva
Eleve sus ensaladas con este simple pero sabroso aderezo de Vinagreta de Aceite de Oliva Bajo en Sodio, una versión saludable de un aderezo clásico. Elaborado con aceite de oliva virgen extra de alta calidad, vinagre de vino tinto, y un toque de miel para un equilibrio de dulzura, esta receta es perfecta para aquellos que buscan reducir el sodio sin sacrificar el sabor. Ajo fresco picado, mostaza Dijon, orégano seco y jugo de limón recién exprimido se combinan para crear capas de vibrante y sabroso sabor. La adición de agua filtrada asegura una textura más ligera y suave, manteniendo el aderezo fácil de verter. Batido a la perfección en solo 10 minutos, esta versátil vinagreta se combina maravillosamente con hojas verdes, vegetales asados o bowls de granos. Guarde las sobras en la nevera por hasta una semana y agite bien antes de servir para una frescura máxima. Perfecto como una alternativa saludable y cotidiana a las opciones compradas en tienda.
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.25 cup Vinagre de vino tinto
- 1 tablespoon Mostaza de Dijon
- 1 tablespoon Miel
- 1 clove Ajo picado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 0.5 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Zumo de limón recién exprimido.
- 2 tablespoons Agua filtrada
Instructions
En un bol pequeño o una taza medidora, mezcla el vinagre de vino tinto, mostaza Dijon, miel, ajo picado, pimienta negra, orégano seco y jugo de limón.
Añade en forma de hilo el aceite de oliva virgen extra mientras bates constantemente para crear una emulsión. Esto ayudará a que el aderezo se mezcle y no se separe.
Agrega el agua filtrada poco a poco, una cucharada a la vez, hasta alcanzar la consistencia deseada. Esto ayudará a reducir la intensidad del vinagre y del aceite mientras se mantiene un sabor rico.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario. Si prefieres un aderezo más agrio, agrega un poco más de vinagre o jugo de limón.
Traslada la vinagreta a un frasco con tapa hermética. Agita bien antes de servir para asegurar que los ingredientes estén bien combinados.
Guarda cualquier aderezo sobrante en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.1 g | 148% | |
| Saturated Fat | 16.0 g | 80% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 348 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 20.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.6 g | 2% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 0.5 g | 1% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 23 mg | 2% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 100 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
