Vientre de Bangus frito crujiente baja en carbohidratos
Disfruta del crujiente vientre de bangus frito bajo en carbohidratos, una versión libre de culpas de un clásico amado de la cocina filipina. Esta receta amigable con la dieta keto utiliza harina de coco rica en nutrientes y aceite de coco saludable para el corazón para lograr esa corteza dorada y crujiente sin sacrificar tus objetivos bajos en carbohidratos. Delicadamente sazonado con sal, ajo en polvo y pimienta negra, el rico y tierno vientre de lechosa se fríe a la perfección en tan solo 20 minutos. Servido con gajos de limón picantes y una pizca de perejil fresco, este plato rebosa sabor y es perfecto como plato principal. Rápido de preparar e irresistiblemente delicioso, es una opción obligada para los amantes de los mariscos que buscan deleitarse con una alternativa más saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Vientre de bangús (pez leche)
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 cup Harina de coco
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de coco
- 4 pieces Gajos de limón
- 2 tablespoons Perejil picado
Instructions
Enjuaga los trozos de vientre de bangus bajo agua fría y sécalos con toallas de papel.
Sazona el bangus por ambos lados con sal, pimienta y ajo en polvo. Reserva.
En un tazón poco profundo, añade la harina de coco.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén suaves.
Reboza cada trozo de vientre de bangus en harina de coco, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto.
Sumerge la barriga de bangus enharinada en los huevos batidos y deja escurrir cualquier exceso de huevo.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Una vez que esté caliente, coloca con cuidado el vientre de bangus en la sartén. Fríe durante unos 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y crujientes.
Retira del sartén y deja escurrir en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Sirve tu vientre de bangus frito y crujiente con gajos de limón y un poco de perejil picado para decorar.
Nutrition Facts
Calories |
2225 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.6 g | 228% | |
| Saturated Fat | 115.9 g | 580% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 2853 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 45.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 25.8 g | 92% | |
| Total Sugars | 6.3 g | ||
| Protein | 112.9 g | 226% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 177 mg | 14% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1830 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
