Vientre de Bangus frito crujiente alto en proteínas.
Disfruta del rico sabor y del crujido encantador de nuestro *Vientre de Bangus Frito Crujiente y Alto en Proteínas*, un platillo inspirado en la cocina filipina ideal para amantes de los mariscos que buscan una comida rica en proteínas. Elaborado con jugosos y sabrosos filetes de vientre de lechón marinados en una mezcla picante de salsa de soja, jugo de limón, ajo y jengibre, esta receta ofrece un hermoso equilibrio de sabores tangy y salados. Rebozados en una doble capa de harina sazonada y huevo para obtener esa textura crujiente irresistible, cada filete se fríe a la perfección dorada, creando un crujido satisfactorio con cada bocado. Listo en menos de una hora, este plato rápido y fácil no solo es alto en proteínas, también está repleto de ingredientes aromáticos audaces. Sírvelo caliente, adornado con cebollinos frescos, para disfrutar de un delicioso plato principal que combina perfectamente con arroz al vapor o una ensalada ligera. ¡Ya sea para preparar una cena especial o un almuerzo informal, este vientre de bangus frito crujiente seguramente robará el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de vientre de bangus (pez lechoso)
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 3 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre rallado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal.
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 cup Maicena
- 2 Huevos
- 2 cups Aceite vegetal
- 2 tablespoons Cebollitas, rebanadas
Instructions
En un tazón para mezclar, combina salsa de soja, jugo de limón, ajo picado, jengibre rallado y pimienta negra. Mezcla bien para crear el adobo.
Coloca los filetes de vientre de Bangus en la marinada, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
En un plato hondo, combina la harina, la maicena y la sal. Mezcla bien para crear la mezcla para cubrir.
Batir los huevos en un tazón aparte.
Reboza cada filete de vientre de bangus marinado en la mezcla de harina, asegurándote de que cada lado esté uniformemente cubierto. Sacude cualquier exceso de harina.
Sumerge cada filete recubierto en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Vuelva a rebozar los filetes recubiertos de huevo en la mezcla de harina para mejorar la textura crujiente.
En un sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Coloca con cuidado los filetes en el aceite caliente, friéndolos durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Una vez cocidos, retire los filetes del aceite y colóquelos en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
Adorne con cebollitas verdes cortadas en rodajas antes de servir caliente para obtener la máxima crujiente y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
5270 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 477.3 g | 612% | |
| Saturated Fat | 75.1 g | 376% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.9 g | ||
| Cholesterol | 612 mg | 204% | |
| Sodium | 4523 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 161.8 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 2.2 g | ||
| Protein | 118.8 g | 238% | |
| Vitamin D | 22.1 mcg | 110% | |
| Calcium | 205 mg | 16% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1777 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
