Vientre de Bangus con mantequilla de ajo Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de la Barriga de Bangus con Mantequilla de Ajo Keto, un deleite culinario bajo en carbohidratos que combina la tierna barriga de lechosa con una salsa rica y llena de ajo. Perfectamente sazonado con sal, pimienta negra y un toque de hojuelas de chile rojo, este plato se sella a la perfección en la sartén para mantener la suculencia natural del pescado. Un chorrito de jugo de limón vigoriza la deliciosa mantequilla de ajo, mientras que el perejil fresco añade un final fragante. Rápido de preparar en solo 30 minutos, esta receta keto-friendly es una elección ideal para una cena saludable que no escatima en indulgencia. Acompáñalo con tus verduras keto favoritas para una comida satisfactoria, rica en proteínas y sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Barriga de bangus (pez leche)
- 50 g Mantequilla sin sal
- 6 cloves Dientes de ajo
- 2 tbsp Zumo de limón
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 0.5 tsp Sal.
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 1 tbsp Perejil
- 0.25 tsp Escamas de chile rojo
Instructions
Seca la barriga de bangus con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Sazone la barriga de bangus con sal y pimienta negra en ambos lados.
Pica finamente los dientes de ajo.
En una sartén grande a fuego medio, añade aceite de oliva y deja que se caliente durante aproximadamente 2 minutos.
Agrega el ajo picado a la sartén y sofríelo hasta que esté dorado y fragante, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Añade la mantequilla a la sartén y déjala derretir por completo, mezclándola con el ajo.
Coloca el vientre de bangus con la piel hacia abajo en la sartén. Cocina durante 4-5 minutos o hasta que la piel esté crujiente.
Con cuidado, voltea el pescado y vierte el jugo de limón sobre él. Cocina por otros 3-4 minutos hasta que el pescado esté bien cocido y se desmorone fácilmente con un tenedor.
Espolvorear hojuelas de chile rojo y perejil picado sobre el pescado antes de servir.
Sirva el vientre de bangus de inmediato mientras esté caliente, con un acompañamiento de sus verduras keto-friendly favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1529 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 117.0 g | 150% | |
| Saturated Fat | 42.2 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 461 mg | 154% | |
| Sodium | 1544 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 9.2 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 111.9 g | 224% | |
| Vitamin D | 25.0 mcg | 125% | |
| Calcium | 153 mg | 12% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1652 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
