Vieiras envueltas en tocino Keto
Disfruta del equilibrio perfecto de sabores ahumados, sabrosos y mantecosos con estos Vieiras envueltas en Tocino Keto. Este irresistible plato bajo en carbohidratos presenta suculentas vieiras marinas envueltas en tocino crujiente y dorado, selladas a la perfección y terminadas en el horno para lograr un bocado tierno y jugoso. Realzadas con los intensos sabores del ajo, la mantequilla derretida y un toque picante de jugo de limón fresco, estas vieiras están decoradas con vibrante perejil, creando un aperitivo gourmet o plato principal que es tan elegante como fácil de hacer. Con tan solo 15 minutos de preparación, esta receta es ideal para una comida rápida y sofisticada, perfecta para dietas keto o para cualquiera que ame las delicias altas en proteínas y bajas en carbohidratos. Sírvelas calientes y mira cómo desaparecen, ¡es el éxtasis marino llevado al siguiente nivel!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces vieiras grandes de mar
- 6 slices Lonchas de tocino
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cloves dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Enjuaga y seca las vieiras con toallas de papel. Condimenta cada vieira con sal y pimienta.
Corta las lonchas de bacon por la mitad. Envuelve cada vieira con media loncha de bacon y sujétala con un palillo.
En una sartén grande apta para horno a fuego medio, añade el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla.
Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo picado y sofría durante unos 30 segundos hasta que esté fragante.
Coloca las vieiras envueltas en tocino en la sartén con la costura hacia abajo. Sella durante 2-3 minutos hasta que el tocino esté crujiente pero no totalmente cocido.
Voltea los vieiras y agrega la cucharada restante de mantequilla a la sartén.
Llevar la sartén al horno precalentado y hornear durante 10-15 minutos, o hasta que las vieiras estén opacas y el tocino esté completamente cocido.
Retira las vieiras del horno. Rocía con jugo de limón y decora con perejil picado antes de servir.
Sirva las vieiras envueltas en tocino calientes como aperitivo o plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
1000 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 24.2 g | 121% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 264 mg | 88% | |
| Sodium | 5870 mg | 255% | |
| Total Carbohydrate | 26.1 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.1 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 91.0 g | 182% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1580 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
