Vieiras Envueltas en Tocino Bajo en Grasa
Eleve su juego de aperitivos con estos irresistiblemente deliciosos **Vieiras envueltas en Tocino Bajo en Grasa**, una variante más ligera de un clásico que agrada a todos. Con suculentas vieiras marinas envueltas en tocino de pavo ahumado, esta receta ofrece toda la indulgencia sin la culpa. Un adobo picante de aceite de oliva, ajo fresco y ralladura de limón realza la dulzura natural de las vieiras, mientras que una rápida parrilla sella el sabor con bordes perfectamente crujientes y dorados. Listas en solo 25 minutos, estas vieiras envueltas en tocino saludable son ideales para entretener o como un tentempié sofisticado en las cenas de entre semana. ¡Sirva con un chorrito de limón fresco y vea cómo desaparecen en cuestión de minutos! Palabras clave perfectas: **receta de vieiras baja en grasa**, **aperitivos de mariscos saludables**, **vieiras con tocino de pavo**, **recetas a la parrilla rápidas**.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces vieiras
- 6 slices beicon de pavo
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 zest limón
- 1 clove ajo fresco
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
- 12 pieces palillos de dientes
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Enjuaga las vieiras bajo agua fría y sécalas con toallas de papel. Si es necesario, retira el músculo duro de un lado de cada vieira.
Pela y pica finamente el diente de ajo, luego ponlo a un lado.
Corta cada loncha de tocino de pavo por la mitad en sentido transversal, creando 12 trozos.
Envuelve cada vieira con media loncha de tocino de pavo y asegúralo con un palillo.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
Pincele cada vieira envuelta en tocino con la mezcla de aceite de oliva, asegurándose de cubrir de manera uniforme.
Precalienta una parrilla o sartén de parrilla en la estufa a fuego medio.
Coloca las vieiras en la parrilla y cocina por aproximadamente 4 a 5 minutos por cada lado, hasta que el tocino esté crujiente y las vieiras estén opacas y cocidas por completo.
Saca las vieiras de la parrilla y transfierelas a un plato para servir.
Sirva de inmediato, decorado con gajos de limón para rociar.
Nutrition Facts
Calories |
186 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.7 g | 10% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 53 mg | 18% | |
| Sodium | 1031 mg | 45% | |
| Total Carbohydrate | 4.0 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 24.1 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 25 mg | 2% | |
| Iron | 0.6 mg | 3% | |
| Potassium | 430 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
