Vieiras envueltas en tocino bajas en carbohidratos.
Sumérgete en la perfecta unión de sabores ahumados y jugosos con estos Vieiras Envueltas en Tocino Bajo en Carbohidratos. Esta receta simple pero elegante resalta grandes y tiernas vieiras marinas envueltas en tocino crujiente y sabroso para un plato que es tanto bajo en carbohidratos como irresistible. Cada vieira se cepilla con una delicada mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, sal marina y pimienta negra, asegurando una explosión de sabor en cada bocado. Rápidamente preparadas en solo 20 minutos y horneadas a la perfección, estas vieiras se adornan con perejil fresco y se sirven junto con gajos de limón con un sabor vibrante para el último aperitivo o plato ligero. Perfecto para cenas, noches románticas o planes de comidas amigables con la dieta keto, este plato combina el atractivo gourmet con la facilidad cotidiana.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces vieiras grandes del mar
- 12 slices bacon en lonchas finas
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon perejil fresco
- 12 pieces palillos de dientes
- 4 wedges gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lave las vieiras bajo agua fría y séquelas con toallas de papel. Asegúrese de que estén completamente secas para que el tocino se adhiera mejor.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra.
Cepille las vieiras con la mezcla de aceite de oliva sazonado, asegurándose de que estén uniformemente cubiertas.
Envuelve cada vieira con una loncha de tocino, traslapando ligeramente los extremos. Asegura el tocino con un palillo atravesando la vieira.
Coloca los vieiras envueltas en tocino en la bandeja de horno preparada, con el lado del cierre hacia abajo, asegurándote de que no se toquen.
Hornea las vieiras en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y las vieiras estén opacas y tiernas.
Mientras las vieiras se están horneando, pica el perejil fresco y déjalo a un lado para decorar.
Una vez listo, retire la bandeja del horno. Transfiera con cuidado los vieiras a un plato para servir.
Adorne con perejil picado y sirva inmediatamente con gajos de limón al lado.
Nutrition Facts
Calories |
1509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 103.2 g | 132% | |
| Saturated Fat | 28.9 g | 144% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 328 mg | 109% | |
| Sodium | 6827 mg | 297% | |
| Total Carbohydrate | 24.9 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 134.5 g | 269% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1863 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
