Vieiras a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas (Estilo Keto)
Eleva tu cocina marina con estas **Vieiras a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Hierbas al Estilo Keto**, un plato sencillo pero lujoso, ideal para recibir o disfrutar en una cena especial entre semana. Las tiernas y untuosas vieiras de mar se sazonan con aceite de oliva, sal y pimienta, luego se asan con maestría hasta lograr ese dorado clásico perfecto. El toque final lleno de sabor es una mantequilla casera de limón y hierbas con perejil fresco, tomillo, ajo y jugo de limón vibrante, creando un complemento brillante y aromático para las vieiras ahumadas y caramelizadas. ¡Listo en menos de 30 minutos, esta receta baja en carbohidratos y alta en proteínas es ideal para dietas keto y se combina maravillosamente con verduras al vapor o una fresca ensalada de acompañamiento. ¡Impresiona a tus invitados o satisface tu antojo de mariscos con este plato fácil e irresistible!
Brilla Desde Adentro
Productos auténticos de cuidado de la piel de marcas como Obagi, SkinMedica y EltaMD.
Confiado por dermatólogos, amado por tu piel
Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces vieiras grandes
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 tablespoons mantequilla sin sal, ablandada
- 1 tablespoon ralladura de limón
- 2 teaspoons Zumo de limón
- 2 cloves ajo picado
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
Instructions
Enjuaga las vieiras bajo agua fría y sécalas completamente con toallas de papel. Asegúrate de que estén completamente secas para lograr un buen sellado.
En un bol pequeño, combina el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Frota la mezcla uniformemente sobre las vieiras.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Si estás utilizando una sartén grill de interior, precaliéntala a fuego medio-alto en la estufa.
En otro recipiente, mezcla la mantequilla ablandada con la ralladura de limón, el jugo de limón, el ajo picado, perejil picado y tomillo hasta que estén bien combinados. Reserva.
Una vez que la parrilla esté caliente, coloca las vieiras en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que las vieiras estén opacas y tengan bonitas marcas de parrilla.
Retira las vieiras de la parrilla y déjalas reposar durante un minuto. Esto ayudará a que los jugos se redistribuyan por las vieiras para lograr el máximo sabor.
Sirve las vieiras a la parrilla con un chorrito de mantequilla de limón y hierbas encima o en un lado para mojar.
Decora con perejil adicional si lo deseas y disfruta de tus vieiras a la parrilla con mantequilla de hierbas y limón estilo Keto.
Nutrition Facts
Calories |
267 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.1 g | 24% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 68 mg | 23% | |
| Sodium | 846 mg | 37% | |
| Total Carbohydrate | 6.4 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.4 g | 1% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 18.8 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 19 mg | 1% | |
| Iron | 0.7 mg | 4% | |
| Potassium | 326 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
