Vermicelli Frito Bajo en Grasa.
Eleve su juego de salteados con esta deliciosa receta de **Fideos de Arroz Fritos Bajos en Grasa**, una variante saludable de un favorito clásico. Elaborado con tiernos fideos de arroz, brócoli crujiente, zanahorias en juliana, coloridos pimientos morrones y un toque de ajo, este plato combina vegetales vibrantes con un sabroso sabor de salsa de soja baja en sodio y un toque de semillas de sésamo. Con solo una cucharada de aceite de oliva, mantiene la ligereza sin sacrificar el sabor y la textura satisfactorios. Listo en solo 30 minutos, este plato rápido y fácil es perfecto para las noches ocupadas de la semana o para la preparación de comidas, brindando una nutrición saludable sin renunciar al sabor. Decorados con cebollinos frescos, estos fideos bajos en grasa ofrecen una forma más saludable de disfrutar de fideos de arroz fritos sin perder de vista sus objetivos de bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams fideos de vermicelli
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 1 medium cebolla
- 1 large zanahoria
- 1 medium pimiento Bell
- 100 grams ramilletes de brócoli
- 2 cloves ajo
- 3 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 2 stalks cebollas verdes
- 1 teaspoon pimienta negra molida
Instructions
Prepara los fideos de vermicelli según las instrucciones del paquete. Por lo general, implica remojarlos en agua caliente durante unos 5-7 minutos hasta que estén tiernos. Escúrrelos y reserva.
Mientras las fideos se están remojando, pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Pela y corta en juliana la zanahoria. Corta en rodajas finas el pimiento morrón. Pica el brócoli en pequeños ramilletes. Corta las cebollas verdes en rodajas finas, manteniendo separadas las partes blancas y verdes.
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Agrega la cebolla picada y el ajo al sartén. Sofríe durante aproximadamente 2 minutos hasta que estén translúcidos y fragantes.
Agrega la zanahoria, pimiento rojo y brócoli al sartén. Sofríe a fuego medio durante aproximadamente 5 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
Aumenta el fuego a alto y añade los fideos de vermicelli escurridos a la sartén.
Vierte la salsa de soja baja en sodio sobre los fideos y revuelve todo junto para combinar bien.
Saltee durante 2-3 minutos adicionales, permitiendo que los fideos absorban los sabores de la salsa de soja y que las verduras se mezclen uniformemente.
Agrega las semillas de sésamo y sazona con pimienta negra molida. Saltea por un minuto más.
Retirar del fuego y decorar con cebollinos en rodajas (tanto la parte blanca como la verde).
Sirve caliente y disfruta de estos fideos de arroz fritos bajos en grasa con tu guarnición favorita.
Nutrition Facts
Calories |
271 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.1 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.7 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 405 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 50.4 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.9 g | 14% | |
| Total Sugars | 4.1 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 1.7 mg | 9% | |
| Potassium | 324 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
