Verduras y pollo salteados bajos en grasa
Déjate tentar por la deliciosa bondad de este plato de "Verduras y Pollo Salteados Bajos en Grasa"— ¡perfecto para aquellos que buscan una comida saludable y satisfactoria! Presenta tiernas tiras de pechuga de pollo magra y una variedad de vibrantes y crujientes verduras como brócoli, zanahorias, pimientos rojos y arvejas de nieve, este plato es un tesoro de nutrición. Realzado con una mezcla fragante de ajo, jengibre fresco y una salsa de salteado ligera pero sabrosa hecha con salsa de soja baja en sodio y hoisin, cada bocado explota con frescura y equilibrio. Rápido de preparar y cocinar, este salteado está listo en tan solo 30 minutos, convirtiéndolo en una excelente elección para noches ocupadas entre semana. Sírvelo sobre arroz integral al vapor o quinua para una comida completa y sin culpa que es perfecta para los amantes de la comida conscientes del peso. ¡Rico en proteínas magras, nutrientes esenciales y sabores intensos, esta receta combina sin esfuerzo salud y sabor en una sartén colorida!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Pechuga de pollo
- 200 grams Ramos de brócoli
- 1 medium Zanahoria
- 1 medium Pimiento rojo bell.
- 100 grams "Chícharos de nieve"
- 3 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa Hoisin
- 2 teaspoons Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Aceite vegetal
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas y reserva.
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la salsa hoisin, la maicena y el agua para hacer la salsa de salteado. Reserva.
Lava y prepara las verduras: corta el brócoli en ramilletes pequeños, corta la zanahoria en rodajas finas, corta el pimiento rojo en tiras y quita los extremos de las vainitas.
Pica el ajo y ralla el jengibre.
Caliente un sartén antiadherente grande o un wok a fuego medio-alto y agregue 1 cucharadita de aceite vegetal.
Agrega las tiras de pollo a la sartén y saltéalas durante 5-6 minutos, o hasta que estén completamente cocidas. Retira el pollo de la sartén y ponlo a un lado en un plato.
En la misma sartén, añade el aceite vegetal restante y el aceite de sésamo. Agrega el ajo y el jengibre y saltéalos durante 30 segundos hasta que desprendan aroma.
Añade el brócoli, zanahorias, pimiento rojo y guisantes de nieve a la sartén. Saltea durante 5-6 minutos o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vuelva a colocar el pollo cocido en la sartén con las verduras.
Sazonar con pimienta negra al gusto, y servir de inmediato con arroz integral al vapor o quinua, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1061 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.6 g | 55% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 16.5 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 3175 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 47.4 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 17.1 g | ||
| Protein | 130.8 g | 262% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 9.6 mg | 53% | |
| Potassium | 1840 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
