Verduras Salteadas Simples Whole30
Eleva tu juego de verduras con esta receta de "Whole30 Simple Stir-Fried Greens", un plato rápido y saludable perfecto para cualquier comida. Cargado de verduras ricas en nutrientes como col rizada, espinacas y acelgas, este plato cobra vida con la combinación aromática de ajo, jengibre fresco y jugo de limón picante. La salsa de coco aporta un toque sutil de umami mientras que las semillas de sésamo proporcionan un delicioso crujido. Listo en solo 20 minutos, esta receta apta para paleo y sin gluten es una forma deliciosa de disfrutar de tus verduras, ya sea como un vibrante plato de acompañamiento o como base para tu proteína favorita. ¡Haz que la alimentación saludable sea fácil y llena de sabor con este salteado perfecto para los entusiastas de Whole30!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 2 large Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Jengibre fresco, rallado
- 6 cups Mezcla de verduras (como col rizada, espinacas y acelgas suizas)
- 1 tablespoon Aminos de coco
- 1 teaspoon Jugo de limón
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega el aceite de coco, permitiendo que se derrita y cubra la sartén de manera uniforme.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén, revolviendo frecuentemente durante unos 30 segundos hasta que estén fragantes.
Aumenta el fuego a alto y agrega las verduras mezcladas a la sartén. Saltea durante 3-5 minutos, hasta que las verduras estén marchitas pero aún vibrantes en color.
Agrega los aminoácidos de coco, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Continúa salteando durante 2-3 minutos más, asegurándote de que las verduras estén bien cubiertas con el aliño.
Retire la sartén del fuego y transfiera las verduras a un plato para servir. Opcionalmente, espolvoree semillas de sésamo por encima para darle sabor y textura extra.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute como acompañamiento o como base para una comida rica en proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.4 g | 24% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1813 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 50.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 24.9 g | 89% | |
| Total Sugars | 9.2 g | ||
| Protein | 19.3 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 949 mg | 73% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 3070 mg | 65% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
