Verduras Salteadas Simples Bajas en Carbohidratos
Transforma tus comidas entre semana con esta sabrosa y nutrient-packed receta de Verduras Salteadas Simples Bajas en Carbohidratos. Perfectamente sazonadas con ajo, salsa de soja y un toque de copos de pimiento rojo, este plato rápido y fácil combina espinacas tiernas y col rizada, aportando un color vibrante y bondad saludable a tu plato. Listo en solo 20 minutos, es ideal para aquellos que buscan un saludable plato bajo en carbohidratos o una opción vegetariana ligera. Terminado con un toque de semillas de sésamo para darle un crujido adicional, este salteado se combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o se puede disfrutar por sí solo. Con un enfoque en la simplicidad y los sabores audaces, ¡esta receta seguramente se convertirá en una adición indispensable a tu rutina alimentaria saludable!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 6 cups hojas de espinacas frescas, lavadas y secas
- 3 cups col rizada, tallos retirados y hojas picadas
- 2 tablespoons salsa de soja
- 0.5 teaspoons copos de pimiento rojo
- 1 tablespoon semillas de sésamo
- 0.25 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Calienta una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, añade el ajo picado y saltéalo durante unos 30 segundos hasta que suelte aroma.
Agrega la col rizada picada a la sartén y revuelve con frecuencia durante aproximadamente 3 minutos, permitiendo que se marchite ligeramente.
A continuación, añade las hojas de espinaca a la sartén y continúa salteando durante otros 3 minutos hasta que todas las verduras estén marchitas y tiernas.
Baje el fuego a medio y agregue la salsa de soja y hojuelas de pimiento rojo.
Sazona con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Transfiera las verduras a un plato para servir y espolvoree con semillas de sésamo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
408 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1874 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 18.4 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 6.3 g | 22% | |
| Total Sugars | 1.3 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 276 mg | 21% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1272 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
