Verduras Salteadas Paleo Fáciles
Eleva tu juego de verduras con esta vibrante y nutritiva receta de **Verduras Salteadas al Estilo Paleo**, perfecta para una comida rápida y saludable. Llena de una colorida mezcla de brócoli, pimientos rojos, zanahorias, calabacines, champiñones y arvejas tominaga, este plato se saltea a la perfección tierna y crujiente en aromático aceite de coco. Los sabores dinámicos del ajo fresco, jengibre y aminoácidos de coco impregnan cada bocado con un perfil umami salado y ligeramente dulce, haciéndolo completamente compatible con la dieta Paleo e irresistiblemente delicioso. Listo en solo 25 minutos, este salteado es perfecto como plato principal o acompañamiento de tu proteína favorita. Decora con semillas de sésamo para obtener un crujido opcional y disfruta de una comida saludable y satisfactoria en poco tiempo. Palabras clave: verduras salteadas al estilo Paleo, salteado de verduras saludables, recetas rápidas Paleo, salteado con aminoácidos de coco, comidas fáciles de semana en la dieta Paleo.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 large pimiento rojo en rodajas
- 1 large zanahoria en juliana
- 1 medium calabacín, cortado en rodajas semicirculares
- 1 cup champiñones, en rodajas
- 1 cup guisantes del azúcar
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 3 tablespoons aminos de coco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon semillas de sésamo (opcional)
Instructions
Calienta el aceite de coco en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén y saltéalos durante aproximadamente 30 segundos hasta que estén aromáticos.
Agrega los ramilletes de brócoli, pimiento rojo en rodajas y zanahorias juliana a la sartén. Sofríe durante aproximadamente 3 minutos hasta que empiecen a ablandarse.
Agrega el calabacín en rodajas, los champiñones y los guisantes de azúcar a la sartén. Continúa salteando durante otros 4-5 minutos, o hasta que todas las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vierte los aminoácidos de coco sobre las verduras y revuelve bien para combinar.
Sazonar con sal y pimienta negra, ajustando al gusto.
Retira del fuego y transfiere a un plato de servir. Espolvorea con semillas de sésamo si deseas.
¡Sirva de inmediato y disfrute de sus Vegetales Salteados Fáciles Paleo!
Nutrition Facts
Calories |
608 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.9 g | 43% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2121 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 60.6 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 18.7 g | 67% | |
| Total Sugars | 33.4 g | ||
| Protein | 21.2 g | 42% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1584 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
