Verduras Salteadas Keto Fáciles
¡Eleva tu juego de comidas bajas en carbohidratos con esta rápida y sabrosa receta de Verduras Salteadas Keto Fácil! Repleto de brócoli vibrante, pimientos morrones, calabacines y champiñones, este plato ofrece tanto crujiente como nutrición en cada bocado. Infundido con los sabores sabrosos del ajo, jengibre fresco y un chorrito de salsa de soja (o tamari para una opción sin gluten), este salteado se termina con unas gotas de aceite de sésamo para una profundidad rica y a nuez. Listo en solo 20 minutos, es una cena perfecta para entre semana o un acompañamiento que encaja a la perfección en un estilo de vida keto. Decorado con semillas de sésamo y cebollinos, este colorido y nutritivo plato es tan visualmente atractivo como delicioso. ¡Ya sea servido solo o junto con tu proteína favorita, esta receta seguro que impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 pieces dientes de ajo picados
- 1 teaspoon jengibre fresco, rallado
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 large piece pimiento rojo o amarillo, en rodajas
- 1 medium piece calabacín en rodajas
- 1 cup champiñones, rebanados
- 3 tablespoons salsa de soja (o tamari para sin gluten)
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 2 teaspoons semillas de sésamo
- 2 pieces cebollinos picados
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Calienta el aceite de oliva en un sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y saltea durante 30 segundos hasta que estén fragantes.
Añade los ramilletes de brócoli y saltéalos durante 2 minutos.
Añade el pimiento, calabacín y champiñones rebanados a la sartén. Sofríe durante 4-5 minutos adicionales, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Vierte la salsa de soja sobre las verduras y mezcla bien para combinar de manera uniforme.
Agrega el aceite de sésamo y espolvorea con sal y pimienta negra.
Retirar del fuego y transferir a un plato para servir.
Adornar con semillas de sésamo y cebolletas picadas.
¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
599 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.8 g | 60% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4266 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 34.9 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 14.0 g | ||
| Protein | 22.6 g | 45% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 182 mg | 14% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1662 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
