Verduras salteadas Keto con ajo y limón
Eleve tus platillos acompañantes con estos vibrantes y sabrosos *Vegetales Salteados Keto con Ajo y Limón*. Repletos de los nutrientes de la col rizada, espinacas y acelgas, esta receta rápida y sencilla es la perfecta adición baja en carbohidratos a cualquier comida. Tiernos vegetales de hojas salteados están impregnados con el intenso aroma del ajo y un toque de picante de copos de pimienta roja, mientras que un fresco chorro de limón añade un final brillante y agridulce. Listo en solo 20 minutos, este platillo es ideal para noches ajetreadas entre semana o elegantes cenas de gala por igual. Ya sea que sigas una dieta keto o simplemente busques una opción saludable y libre de gluten, estos vegetales ajoarrieros impresionarán por su sencillez y sabor. Sírvelos junto a carnes asadas o disfrútalos como un ligero pero satisfactorio platillo vegetariano.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 large Dientes de ajo
- 8 cups Verduras de hojas mixtas (como col rizada, espinacas y acelgas suizas)
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo
- 1 medium Limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon
Instructions
Enjuaga y seca completamente las verduras de hoja mixtas. Rompe las hojas grandes en trozos más pequeños, del tamaño de un bocado.
Corta las rodajas finas de los dientes de ajo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Agrega el ajo en rodajas a la sartén y saltéalo durante aproximadamente 1-2 minutos, o hasta que esté fragante y ligeramente dorado.
Agrega las hojas verdes variadas a la sartén, revolviéndolas frecuentemente para asegurarte de que estén cubiertas con el aceite y el ajo. Cocina durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que las hojas estén marchitas y tiernas a tu gusto.
Agrega las hojuelas de pimienta roja, la sal y la pimienta negra recién molida.
Retira la sartén del fuego y exprime el jugo del limón sobre los vegetales salteados, agregando un sabor fresco y zesty.
Ajusta la sazón al gusto y sirve de inmediato como un acompañamiento saludable.
Nutrition Facts
Calories |
404 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.8 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1319 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 10.5 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 7.8 mg | 43% | |
| Potassium | 1406 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
