Verduras Perfectamente Asadas con Poco Sodio
¡Eleve sus platos de acompañamiento con esta sabrosa receta de Verduras Asadas Perfectamente con Poco Sodio! Lleno de zanahorias vibrantes, ramilletes de brócoli, pimientos morrones rojos, calabacines y cebolla morada, este conjunto está sazonado con aromático ajo en polvo, tomillo seco y romero para un sabor perfectamente equilibrado sin necesidad de sal añadida. Un ligero chorro de aceite de oliva asegura que las verduras logren un dorado caramelizado, mientras que un toque de jugo de limón añade un final brillante y con chispa. Perfecto para aquellos que buscan opciones saludables para el corazón y bajas en sodio, este plato versátil es fácil de preparar en menos de una hora, haciéndolo una adición ideal a la rotación de cenas de entre semana. Sírvalo caliente como un plato de acompañamiento nutritivo o sobre sus verdes favoritos para un plato principal vegetal saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 medium Zanahorias
- 2 cups Ramos de brócoli.
- 1 large Pimiento rojo.
- 2 medium Calabacín
- 1 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y pela las zanahorias, luego córtalas en rodajas delgadas.
Corta el brócoli en ramilletes del tamaño de un bocado.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas.
Corta el calabacín en rodajas semicirculares dividiéndolas a lo largo, luego corta en rodajas.
Pela la cebolla roja y luego córtala en gajos.
En un bol grande, combina las verduras preparadas.
Rocíe aceite de oliva sobre las verduras y espolvoree con ajo en polvo, tomillo, romero y pimienta negra.
Mezcla bien las verduras con tus manos o una cuchara grande para asegurarte de que el aceite y las hierbas las cubran de manera uniforme.
Extienda las verduras en una capa única en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Asa las verduras en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén tiernas y apenas comiencen a dorarse, revolviendo a mitad del tiempo de cocción.
Retire las verduras del horno y espolvoree con jugo de limón para darles un toque refrescante.
Sirve caliente como guarnición o sobre una cama de verduras verdes para un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.7 g | 57% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3977 mg | 173% | |
| Total Carbohydrate | 89.2 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 21.5 g | 77% | |
| Total Sugars | 53.2 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 292 mg | 22% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2270 mg | 48% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
