Verduras Mixtas Asadas Bajas en Sodio
Eleva tu juego de acompañamientos con esta vibrante y sabrosa receta de Verduras Mixtas Asadas Bajas en Sodio, ¡una elección perfecta para los aficionados a la comida consciente de la salud! Llenas de vegetales saludables como zanahorias, pimientos rojos, calabacines, brócoli y cebolla morada, esta mezcla asada al horno está sazonada con ajo en polvo, orégano, tomillo y una pizca de pimienta negra para crear una deliciosa opción baja en sodio sin sacrificar el sabor. En tan solo 45 minutos, incluido el tiempo de preparación y cocción, tendrás un plato bellamente caramelizado y tierno que combina a la perfección con cualquier plato principal. Ya sea que estés complementando una proteína abundante o quieras una adición ligera y nutritiva a tu comida, esta receta fácil de hacer es imprescindible para cualquiera que busque abrazar la cocina saludable sin comprometer el sabor. Perfecta para preparar comidas o cenas de entre semana, ¡esta receta demuestra que ingredientes simples pueden brillar con la preparación adecuada!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Zanahorias
- 1 large Pimiento rojo bell
- 1 large
- 1 head
- 1 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pela y corta las zanahorias en rodajas de 1/4 de pulgada de ancho.
Corta el pimiento rojo en trozos de 1 pulgada, desechando las semillas y el tallo.
Corta el calabacín en rodajas que parezcan medias lunas de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Corta el brócoli en ramilletes y retira las partes duras del tallo.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y revuelve para cubrir de manera uniforme.
Espolvorea ajo en polvo, pimienta negra, orégano seco y tomillo seco sobre las verduras y mezcla de nuevo para distribuir uniformemente los condimentos.
Extiende las verduras sazonadas en la bandeja de hornear preparada en una capa única, asegurándote de que no estén amontonadas para que se cocinen parejo.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir. Sirve caliente como guarnición para acompañar cualquier plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.0 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2965 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 77.1 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 39.4 g | ||
| Protein | 15.6 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 297 mg | 23% | |
| Iron | 5.6 mg | 31% | |
| Potassium | 2514 mg | 53% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
