Verduras Mixtas Asadas al Horno Whole30.
Eleva tu viaje Whole30 con esta vibrante y sabrosa receta de Verduras Mixtas al Horno que es tan saludable como deliciosa. Llena de favoritos ricos en nutrientes como brócoli, coliflor, zanahorias, calabacín y pimiento rojo, es un colorido acompañamiento sazonado a la perfección con ajo en polvo, tomillo seco y orégano. Asadas a alta temperatura para lograr bordes irresistiblemente caramelizados, estas verduras son tiernas por dentro y rebosantes de un sabor audaz en cada bocado. Con solo 20 minutos de preparación y un simple chorrito de aceite de oliva, esta receta sin gluten ni lácteos es perfecta para preparar comidas o servir junto con tus proteínas Whole30 favoritas. Fácil de hacer, deliciosamente personalizable y llena de bondad saludable, ¡este plato seguramente se convertirá en un básico en tu repertorio de alimentación limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramos de brócoli
- 2 cups Bouquet de coliflor.
- 2 large Zanahorias
- 1 Pimiento rojo.
- 1 medium Calabacín
- 1 medium Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Orégano seco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Prepara las verduras: corta el brócoli y la coliflor en ramilletes pequeños, rebana las zanahorias en rodajas de 1/4 de pulgada, trocea el pimiento rojo en pedazos de 1 pulgada, corta el calabacín en medias lunas y corta la cebolla roja en gajos.
En un bol grande, combina las verduras preparadas. Vierte aceite de oliva por encima, asegurándote de que todas las verduras estén uniformemente cubiertas.
Espolvorear sal, pimienta negra, ajo en polvo, tomillo seco y orégano seco sobre las verduras. Mezclar todo junto hasta que las verduras estén bien sazonadas.
Extienda las verduras sazonadas en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándose de que tengan suficiente espacio para asarse, no para vaporizarse.
Coloca la bandeja de hornear en el horno precalentado y asa las verduras durante 25-35 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja, hasta que estén tiernas y hayan adquirido un color dorado.
Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Disfruta como guarnición con tu proteína Whole30 favorita.
Nutrition Facts
Calories |
702 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4452 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 69.3 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 16.9 g | 34% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 2004 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
