Verduras Mixtas al Horno Saludables para el Corazón con Aderezo de Hierbas
Ilumina tu plato con esta encantadora receta de 'Verduras Mixtas Horneadas con Hierbas para un Corazón Saludable', un festín colorido rebosante de nutrición y sabor. Presentando una variedad de vibrantes arbolitos de brócoli, dulces zanahorias, tiernos calabacines y crujientes pimientos rojos, este platillo se hornea a la perfección bajo un manto de hierbas aromáticas como orégano, tomillo y romero, realzado con un toque de ajo en polvo y pimienta negra recién molida. Rociadas con aceite de oliva saludable para el corazón y horneadas hasta doradas y caramelizadas, estas verduras son un acompañamiento saludable o un ligero plato principal vegetariano. Listas en solo 45 minutos, esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción baja en sodio, rica en nutrientes y a base de plantas que es tan deliciosa como nutritiva. Ya sea servidas junto a tu proteína magra favorita o disfrutadas solas, estas verduras horneadas son una celebración de la salud y la simplicidad.
Smart Nutrition Tracking with SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 2 medium-sized zanahorias
- 1 medium-sized calabacín
- 1 medium-sized pimiento rojo
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon tomillo seco
- 1 teaspoon romero seco
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava todas las verduras cuidadosamente bajo agua corriente.
Corta el brócoli en ramilletes de tamaño bocado.
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta el calabacín en rodajas finas, aproximadamente de 1/4 de pulgada de espesor.
Después se retira las semillas y se corta el pimiento rojo en trozos de tamaño bocado.
Coloca todas las verduras preparadas en un tazón grande para mezclar.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y mezcla para cubrir uniformemente.
En un tazón pequeño, mezcla el orégano seco, tomillo, romero, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Esparce la mezcla de hierbas sobre las verduras aceitadas y mezcla hasta que las verduras estén bien cubiertas con las hierbas.
Coloque las verduras sazonadas en una bandeja para hornear grande en una sola capa.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas, revolviendo a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
Saca las verduras del horno y deja que se enfríen un poco antes de servirlas.
Disfruta de este saludable plato acompañante por sí solo o como complemento de tu proteína favorita.
Nutrition Facts
Calories |
104 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 7.2 g | 9% | |
| Saturated Fat | 1.1 g | 6% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 160 mg | 7% | |
| Total Carbohydrate | 9.3 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.2 g | ||
| Protein | 2.9 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.0 mg | 5% | |
| Potassium | 299 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
