Verduras Mixtas al Horno Paleo con Aderezo de Hierbas
¡Ilumina tu plato con este vibrante y saludable surtido de Vegetales Mixtos al Horno Paleo con Sazonador de Hierbas! ¡Repleto de favoritos densos en nutrientes como zanahorias, calabacines, pimientos rojos, brócoli y cebolla roja, este conjunto asado en el horno se eleva con una fragante mezcla de romero fresco, tomillo y orégano. La adición de ajo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra realza los sabores naturales, mientras que el horneado a alta temperatura crea un acabado tierno y caramelizado. Este plato sin gluten, sin lácteos y apto para la dieta paleo es perfecto como acompañamiento saludable o una comida ligera y satisfactoria. Listo en menos de una hora, esta receta promete una preparación mínima, máximo sabor y una versatilidad infinita. ¡Pruébalo hoy para una comida tan nutritiva como deliciosa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium zanahorias
- 1 large calabacín
- 1 medium pimiento rojo
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 medium cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 tablespoon orégano fresco
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 dientes de ajo picados
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lave y pele las zanahorias, luego córtelas en bastones del mismo tamaño.
Corta el calabacín en rodajas a lo largo y luego en medias lunas.
Corta y quita el centro del pimiento rojo y córtalo en tiras.
Corta la cebolla roja en gajos.
En un tazón grande, combina las zanahorias, el calabacín, el pimiento rojo, los brócolis y la cebolla.
Rocía las verduras con aceite de oliva virgen extra.
Pica finamente el romero fresco, el tomillo y el orégano.
Agrega las hierbas picadas, el ajo picado, la sal marina y la pimienta negra al tazón de vegetales.
Mezcla todo junto hasta que las verduras estén bien cubiertas con aceite y condimentos.
Coloca las verduras sazonadas en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Asa las verduras en el horno precalentado durante 30-35 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja que las verduras se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Sirve las verduras mixtas al horno paleo calientes como acompañamiento o como una comida ligera.
Nutrition Facts
Calories |
655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 42.3 g | 54% | |
| Saturated Fat | 5.9 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4860 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 64.4 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 13.7 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 1486 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
