Verduras Mixtas al Horno Bajas en Grasa con Aderezo de Hierbas
¡Eleva tu hora de comer con esta deliciosa y saludable receta de *Verduras Mixtas al Horno Bajas en Grasa con Aderezo de Hierbas*! ¡Llenas de colores vibrantes y sabores frescos, este platillo combina abundantes zanahorias, calabacines, brócoli, pimientos rojos, cebollas moradas y jugosos tomates cherry, todo aderezado con una ligera capa de aceite de oliva y una mezcla aromática de orégano, tomillo y ajo en polvo. Horneadas hasta quedar tiernas y caramelizadas en menos de 30 minutos, estas verduras son el acompañamiento sin culpa definitivo o una entrada satisfactoria a base de plantas. ¡Repletas de nutrientes, bajas en grasa, e irresistiblemente sazonadas, esta receta fácil es perfecta para noches ocupadas o preparación de comidas. ¡Combínala con proteína a la parrilla o granos enteros para una comida completa y saludable! ¡Perfecta para aquellos que buscan recetas saludables de verduras al horno, acompañamientos bajos en grasa u opciones vegetarianas sazonadas con hierbas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large Zanahoria
- 1 medium Calabacín
- 1 large Pimiento rojo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Cebolla morada
- 1 cup Tomates cherry
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela y corta las zanahorias en rodajas finas.
Corte el calabacín en rodajas finas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corte y rebane el pimiento rojo en tiras delgadas.
Corta la cebolla morada en trozos grandes.
En un tazón grande, combina las zanahorias, calabacines, pimientos rojos, brócoli, cebolla roja y tomates cherry.
Rocía las verduras con aceite de oliva y revuelve hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
Agrega el orégano seco, el tomillo seco, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra al tazón. Mezcla las verduras de nuevo para distribuir uniformemente el sazón.
Sigue las instrucciones de la receta y extiende las verduras sazonadas en una bandeja de horno grande en una capa única.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Revuelva las verduras a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción pareja.
Una vez horneadas, saca las verduras del horno y déjalas enfriar unos minutos antes de servir.
Sirve las verduras mixtas al horno calientes como guarnición o disfrútalas como parte de tu plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
425 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.9 g | 20% | |
| Saturated Fat | 2.5 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3201 mg | 139% | |
| Total Carbohydrate | 64.5 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 35.5 g | ||
| Protein | 14.2 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 238 mg | 18% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1662 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
