Verduras horneadas fáciles bajas en grasa
Disfruta de una alimentación saludable con esta vibrante receta de **Vegetales al Horno Bajos en Grasa Fáciles**, el equilibrio perfecto entre simplicidad y sabor. Con una mezcla de calabacines, pimientos, zanahorias, brócoli y cebolla morada, este plato está ligeramente sazonado con ajo, aceite de oliva y aromáticas hierbas italianas antes de ser horneado a una perfección tierna y dorada. Una rociada final de jugo de limón con sabor picante realza los sabores, convirtiendo este plato en una opción irresistible pero sin culpas. Listo en tan solo 40 minutos, es un acompañamiento bajo en grasa ideal para cualquier comida o una adición saludable a tu rotación de cenas entre semana. ¡Disfruta de la facilidad de preparación y los sabores ricos y tostados de esta delicia saludable, vegana y libre de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 large Pimiento
- 2 medium Zanahoria
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 medium Cebolla morada
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 1 tablespoon Jugo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien todas las verduras y sécalas con un trapo de cocina limpio.
Corta el calabacín y el pimiento en trozos pequeños. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Trocea el brócoli en floretes pequeños. Pela y trocea la cebolla morada en trozos grandes.
Pique finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, mezcla el calabacín, pimiento morrón, zanahorias, brócoli, cebolla morada y ajo picado.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras. Espolvorear la sal, la pimienta negra y las hierbas italianas secas de manera uniforme sobre la mezcla.
Mezcla todo usando unas pinzas o tus manos hasta que todas las verduras estén cubiertas de manera uniforme con el aceite y las hierbas.
Distribuya las verduras de manera uniforme en una bandeja para hornear grande, asegurándose de que estén en una sola capa para una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, revolviendo a la mitad de la cocción.
Sacar la bandeja para hornear del horno y rociar el jugo de limón sobre las verduras calientes, revolviendo suavemente para combinar.
Sirva caliente como un delicioso acompañamiento bajo en grasa o como un plato principal.
Nutrition Facts
Calories |
582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.9 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5044 mg | 219% | |
| Total Carbohydrate | 72.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 44.2 g | ||
| Protein | 14.9 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 250 mg | 19% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1718 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
