Verduras Fritas Crujientes Saludables para el Corazón
Disfruta de un tentempié o acompañamiento sin remordimientos con estas *Verduras Fritas Crujientes Saludables para el Corazón*! Esta receta transforma el kale y la espinaca bebé, ricos en nutrientes, en una delicia crujiente horneada a la perfección, no frita, para un giro más ligero y saludable. Recubiertas con aceite de oliva virgen extra saludable para el corazón y una mezcla sabrosa de harina de trigo integral, linaza molida, ajo y cebolla en polvo, estas verduras ofrecen una crujencia satisfactoria con cada bocado. Un toque animado de jugo de limón fresco y ralladura agrega una patada brillante y picante. Listas en solo 30 minutos, esta receta sencilla está repleta de antioxidantes y omega-3, haciéndola perfecta para un rápido tentempié, un aperitivo saludable o un acompañamiento nutritivo para realzar cualquier comida. Combinado con sus ingredientes limpios y su método de preparación al horno, este delicioso plato es un éxito para tu paladar y la salud de tu corazón!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 cups hojas de col rizada
- 2 cups espinacas tiernas
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup harina de trigo integral
- 2 tablespoons linaza molida
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 whole limón, ralladura y jugo
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lave bien la col rizada y las espinacas, luego séquelas completamente con un centrifugador de ensaladas o paños de cocina limpios.
Retire los tallos de la col rizada y rasgue las hojas en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, combina la col rizada y las espinacas.
Rocía las verduras con el aceite de oliva virgen extra, asegurándote de que estén bien cubiertas.
En un bol aparte, mezcla la harina de trigo integral, la linaza molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra.
Espolvoree la mezcla seca sobre las verduras aceitadas y revuelva hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Extiende las hojas verdes en una sola capa sobre la bandeja de horno preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las verduras estén crujientes y tengan un borde ligeramente dorado. Da vuelta a las verduras con cuidado a la mitad del horneado para que se cocinen uniformemente.
Retire la bandeja para hornear del horno, rallar el limón sobre las verduras para darle más sabor y terminar con un ligero exprimido de jugo de limón.
Deja que las verduras crujientes se enfríen unos minutos antes de servir. Disfruta tus verduras fritas crujientes y saludables para el corazón como un aperitivo nutritivo o guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
700 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.8 g | 48% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1338 mg | 58% | |
| Total Carbohydrate | 83.5 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 20.1 g | 72% | |
| Total Sugars | 3.9 g | ||
| Protein | 25.0 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 11.7 mg | 65% | |
| Potassium | 1807 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
