Verduras Fritas Crujientes Keto
Prepárate para disfrutar de un crujiente y libre de culpa placer con esta receta de verduras fritas crujientes keto, ¡perfecta para entusiastas de bajo contenido de carbohidratos! Con una deliciosa mezcla de brócoli, coliflor, calabacín y berenjena, este plato está rebozado en una sabrosa combinación de harina de almendra, queso parmesano y especias como ajo en polvo, cebolla en polvo y sazón cajún. El secreto de su irresistible crujiente radica en la adición de polvo de cáscara de psyllium, haciéndolo más satisfactorio mientras se mantiene amigable con la dieta keto. Rápido y fácil de preparar en tan solo 40 minutos, estas crujientes porciones de verduras doradas se fríen a la perfección en aceite de oliva o aceite de coco saludables para el corazón. Sírvelas calientes con un poco de jugo de limón fresco para un toque picante, y disfruta como aperitivo, tentempié o acompañamiento. Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente ames las verduras fritas, ¡esta receta está garantizada para convertirse en un favorito deliciosamente crujiente!
La Tabla de Cortar Sin Tóxicos
Titanio de grado médico. Sin microplásticos. Sin bacterias. Sin compromisos.
Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Ramos de brócoli
- 200 grams Bolitas de coliflor.
- 1 medium Calabacín
- 1 small Berenjena
- 100 grams Harina de almendra
- 50 grams Queso parmesano rallado
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Condimento Cajún
- 3 large Huevos
- 250 milliliters Aceite de oliva o aceite de coco.
- 4 pieces Gajos de limón
Instructions
Comienza lavando y preparando las verduras. Corta el brócoli y la coliflor en floretes de bocado. Corta la calabacita y la berenjena en rodajas de 1/4 de pulgada.
En un tazón mediano, mezcla harina de almendra, queso parmesano rallado, polvo de cáscara de psilio, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y sazón Cajún, y mezcla bien para formar la mezcla de revestimiento.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite de oliva o aceite de coco en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. El aceite debe tener una profundidad de aproximadamente 1/2 pulgada para freír correctamente.
Sumerge cada trozo de verdura primero en los huevos batidos, asegurándote de que esté bien cubierto, y luego en la mezcla de harina de almendras, presionando ligeramente para que la cobertura se adhiera firmemente.
Coloca con cuidado las verduras rebozadas en el aceite caliente, friendo por tandas para evitar amontonamiento en la sartén. Fríe cada lado por 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Utilice una espumadera para sacar las verduras del aceite y transfiéralas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Repite el proceso con las verduras restantes hasta que todas estén fritas.
Sirva las verduras fritas crujientes Keto de inmediato, decoradas con gajos de limón para un toque adicional de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
873 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.2 g | 107% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 69% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 51% | |
| Sodium | 892 mg | 39% | |
| Total Carbohydrate | 22.7 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 19.6 g | 39% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 281 mg | 22% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 788 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
