Verduras Fritas Crujientes Bajas en Grasa
¡Satisface tus antojos crujientes sin remordimientos con esta vibrante receta de Verduras Fritas Crujientes Bajas en Grasa! Perfectamente horneadas en lugar de fritas, estas delicias crujientes presentan una variedad de brócoli, coliflor, zanahorias y pimientos morrones recubiertos en una ligera y sabrosa masa de harina de garbanzo infusionada con pimentón y ajo en polvo. El agua con gas le da a la masa su textura ligera, mientras que una rápida pulverización de aceite en aerosol asegura un acabado dorado y crujiente en el horno, todo sin exceso de aceite. Listas en tan solo 40 minutos, esta versión saludable de verduras fritas ofrece una textura irresistible y un sabor audaz mientras mantiene bajo el contenido de grasa. Ideal como aperitivo, snack o acompañamiento, estos bocadillos horneados son mejor disfrutados calientes para una crujiente máxima. ¡No te pierdas esta alternativa saludable y baja en calorías a los alimentos fritos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramo de brócoli
- 2 cups Ramos de coliflor
- 1 cup Bastoncitos de zanahoria
- 1 cup Tiras de pimiento
- 1 cup Harina de garbanzo
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1.5 cups Agua con gas
- Aceite en aerosol
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina harina de garbanzos, almidón de maíz, polvo de hornear, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra molida.
Incorpore gradualmente el agua con gas a los ingredientes secos hasta lograr una masa suave. Debe ser lo suficientemente espesa para cubrir el dorso de una cuchara.
Seque las verduras con papel de cocina para eliminar cualquier humedad, lo cual ayuda a que el rebozado se adhiera mejor.
Sumerge cada pieza de verdura en la masa, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Coloque las verduras rebozadas en la bandeja de horno preparada en una sola capa.
Rocía ligeramente las verduras rebozadas con spray de cocina para ayudar a que se vuelvan crujientes en el horno.
Hornee las verduras en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo para garantizar una cocción pareja.
Retira del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. Estos bocaditos crujientes se disfrutan mejor de inmediato, pero se pueden recalentar en el horno para recuperar la textura crujiente.
Nutrition Facts
Calories |
886 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 2.2 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 3 mg | 1% | |
| Sodium | 3351 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 154.1 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 31.9 g | 114% | |
| Total Sugars | 34.8 g | ||
| Protein | 43.1 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 291 mg | 22% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2674 mg | 57% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
