Verduras de raíz perfectamente asadas sin soja
Eleva tu acompañamiento con estas Verduras de Raíz Asadas Perfectamente sin Soya, que presentan una vibrante mezcla de zanahorias, chirivías, batatas, remolachas y cebolla morada sazonadas a la perfección. Esta receta combina romero y tomillo frescos con ajo y un chorrito de aceite de oliva para resaltar la dulzura natural y los sabores terrosos de las verduras de raíz. Perfectas para cenas entre semana o festines navideños, estas verduras asadas en el horno se vuelven irresistiblemente tiernas y doradas con solo 20 minutos de preparación y una simple técnica de asado. Ya sea que estés acomodando restricciones dietéticas o buscando un plato colorido y lleno de nutrientes, estas verduras asadas sin soya son una adición saludable y que complace a todos en cualquier comida.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large Zanahorias
- 3 large Chirivía
- 2 medium Batatas
- 2 medium Remolachas
- 1 large
- 4 cloves Dientes de ajo
- 0.25 cup Aceite de Oliva
- 1 tablespoon
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Pela las zanahorias, chirivías y batatas. Córtalas en trozos aproximadamente de 1 pulgada.
Pele y corte las remolachas en trozos de 1 pulgada, manteniéndolas separadas de las otras verduras para evitar manchas.
Pela la cebolla roja y córtala en gajos.
Pela los dientes de ajo y déjalos enteros.
Pica finamente el romero fresco y el tomillo.
En un tazón grande para mezclar, combina las zanahorias, chirivías, batatas, cebolla roja y dientes de ajo.
Rocíe el aceite de oliva sobre las verduras y espolvoree con romero, tomillo, sal y pimienta negra.
Mezcla las verduras con las manos o una cuchara grande para asegurarte de que estén bien cubiertas con el aceite de oliva y las especias.
Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Distribuya las verduras mezcladas de manera homogénea en la bandeja para hornear.
Asa las verduras en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, o hasta que estén tiernas y doradas.
Una vez listos, retíralos del horno y deja que se enfríen un poco antes de servir.
Transfiera a un plato para servir y disfrute de sus deliciosas verduras de raíz asadas, sin soja.
Nutrition Facts
Calories |
1332 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.1 g | 87% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.8 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 3504 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 173.6 g | 63% | |
| Dietary Fiber | 35.8 g | 128% | |
| Total Sugars | 58.0 g | ||
| Protein | 16.4 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 2926 mg | 62% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
