"Verduras de raíz perfectamente asadas para Whole30"
Aprovecha la simplicidad saludable de Verduras de Raíz Perfectamente Asadas Whole30, tu próxima receta básica para comidas nutritivas y sabrosas. Este vibrante plato muestra la bondad terrosa de zanahorias, chirivías, batatas y remolachas rojas, todas asadas a la perfección dorada. Mezcladas con aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, romero fresco y tomillo, estas verduras se caramelizan maravillosamente, ofreciendo una encantadora combinación de texturas tiernas y sabor herbáceo. Listas en menos de una hora, esta receta es ideal como acompañante reconfortante o plato principal robusto para entusiastas de la alimentación saludable. Ya sea que sigas la dieta Whole30 o simplemente estés buscando una opción saludable, sin gluten y compatible con el paleo, estas verduras de raíz asadas prometen satisfacer tus deseos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large zanahorias
- 2 large Chirivías
- 2 medium batatas
- 2 medium remolachas rojas
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 tablespoon romero fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Pela las zanahorias, chirivías, batatas y remolachas. Córtalas en cubos de 1 pulgada de tamaño uniforme para garantizar un horneado parejo.
En un tazón grande, combine las verduras de raíz con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra y ajo en polvo. Revuelva para cubrir uniformemente las verduras.
Asar en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire la bandeja del horno y, con una espátula, dé vuelta a las verduras para una cocción pareja.
Agrega el romero y tomillo picados a las verduras, luego vuelve a colocar la bandeja de horno en el horno.
Continuar asando por otros 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y los bordes comiencen a caramelizarse.
Retirar del horno y sazonar con sal y pimienta adicionales al gusto, si se desea.
Transfiere las verduras asadas a un plato para servir y decora con una ramita de romero fresco o tomillo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1009 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 50.3 g | 64% | |
| Saturated Fat | 7.9 g | 40% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.2 g | ||
| Cholesterol | 5 mg | 2% | |
| Sodium | 3158 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 138.1 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 29.3 g | 105% | |
| Total Sugars | 49.2 g | ||
| Protein | 13.4 g | 27% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 278 mg | 21% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2307 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
