Verduras de Normandía
Ilumina tu mesa con esta vibrante y contundente receta de Verduras a la Normanda: una mezcla de zanahorias frescas, brócoli, coliflor, calabacín y judías verdes, todo ello cubierto con una lujosa salsa de mantequilla de ajo y crema. Este rápido y fácil acompañamiento de verduras tarda solo 45 minutos de principio a fin, siendo perfecto tanto para noches ocupadas como para cenas elegantes. Realzado con un toque de jugo de limón y adornado con perejil fresco, estas tiernas verduras capturan los sabores simples y saludables de la cocina francesa. Sirve este plato que encanta a todos junto con proteínas asadas o como una opción vegetariana independiente para una comida reconfortante y llena de nutrientes. Ideal para los amantes de las verduras, esta receta combina técnicas culinarias clásicas e ingredientes para un acompañamiento verdaderamente irresistible. Palabras clave: receta de Verduras a la Normanda, mezcla de verduras francesas, cremoso acompañamiento de verduras, verduras con mantequilla de ajo, receta de fácil acompañamiento.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium, peeled and sliced Zanahorias
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup Ramo de coliflor
- 1 medium, sliced Calabacín
- 1 cup, trimmed Judías verdes
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.5 cup Nata montada
- 2 tablespoons, chopped Perejil fresco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
Instructions
Llevar una olla grande de agua con sal a ebullición a fuego alto.
Agrega las zanahorias en rodajas y cocina por 5 minutos.
Agrega el brócoli, la coliflor y las judías verdes a la olla. Cocina durante 5 minutos más hasta que las verduras estén apenas tiernas.
En los últimos 2 minutos, añade el calabacín en rodajas a la olla.
Escurrir las verduras y reservar.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega el ajo picado y sofríe durante 1 minuto hasta que esté fragante.
Agrega las verduras escurridas a la sartén, revolviendo para cubrirlas con la mantequilla de ajo.
Agregue la crema espesa y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la crema esté caliente y ligeramente espesa, aproximadamente 3-4 minutos.
Agregar el jugo de limón, sal y pimienta negra.
Transfiera las verduras a un plato de servir y espolvoree con perejil picado.
Sirva de inmediato y disfrute del sabor de Normandía.
Nutrition Facts
Calories |
195 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 9.8 g | 49% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 293 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 9.4 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 2.7 g | 5% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 1.2 mg | 7% | |
| Potassium | 365 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
