Verduras crujientes fritas keto
¡Disfruta del mejor aperitivo amigable con la dieta keto con estos irresistibles Vegetales Verdes Crujientes Keto! Esta receta transforma la humilde col rizada y espinacas en deliciosas y crujientes delicias doradas, perfectas para los entusiastas de la dieta baja en carbohidratos. Revestidos con una sabrosa mezcla de harina de coco, harina de almendra, queso parmesano y especias aromáticas como ajo y cebolla en polvo, estos vegetales logran un crujido satisfactorio sin la necesidad de pan rallado. Rápido y fácil de preparar, este plato tarda solo 35 minutos de principio a fin, convirtiéndolo en un aperitivo, entrante o guarnición ideal. Combínalo con tu plato principal keto favorito, o disfrútalo solo como un tentempié sin remordimientos, ¡lleno de nutrientes y sabor! Ya sea que estés siguiendo una dieta cetogénica o simplemente tengas antojo de una alternativa más saludable a la comida frita, ¡estos vegetales crujientes seguramente te encantarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 cups Hojas de col rizada
- 2 cups Hojas de espinaca
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 3 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 cup Aceite de oliva
Instructions
Enjuaga la col rizada y las espinacas completamente bajo agua fría. Sécalas con un paño de cocina limpio o utiliza un centrifugador de ensaladas para eliminar el exceso de humedad.
Quita los tallos duros del kale y corta las hojas en trozos de tamaño mediano.
En un tazón grande, combina la harina de coco, la harina de almendra y el queso parmesano rallado. Agrega el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra, y mezcla bien.
En otro bol, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Trabajando por lotes, sumerge primero las hojas de col rizada y espinacas en los huevos batidos, permitiendo que el exceso escurra. Luego, cúbrelos completamente en la mezcla de harina y queso.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las verduras rebozadas en la sartén. Fríelas durante 3-5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Evita amontonarlas en la sartén para garantizar una cocción pareja.
Utiliza una espumadera para sacar los vegetales fritos de la sartén y colócalos en un plato con papel absorvente para que escurran el exceso de aceite.
Sirva las Verduras Crujientes Fritas Keto de inmediato mientras estén calientes y disfrute de los bocados crujientes y sabrosos como tentempié o como acompañamiento junto a su comida keto favorita.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.1 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 145 mg | 48% | |
| Sodium | 423 mg | 18% | |
| Total Carbohydrate | 20.0 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 8.8 g | 31% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 16.3 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 286 mg | 22% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 659 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
