Verduras crujientes fritas bajas en carbohidratos.
Eleve tus verduras con esta irresistible receta de Verduras Salteadas Crujientes Bajas en Carbohidratos, un plato rápido y sabroso que convierte las nutritivas verduras de hoja en una delicia crujiente y digna de picoteo. Esta receta amigable con la dieta keto presenta una mezcla vibrante de col rizada rizada, espinacas y acelgas suizas, todo ello aderezado con una mezcla tentadora de aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y un toque de sal y pimienta. Doradas a la perfección en una sartén caliente, estas verduras se transforman en bocados crujientes repletos de un sabor ahumado y sabroso. Listas en solo 25 minutos, este plato sencillo pero sofisticado es el acompañamiento ideal bajo en carbohidratos o el snack libre de culpa, demostrando que lo saludable puede ser totalmente delicioso. ¡Perfecto para quienes buscan una alternativa crujiente y llena de nutrientes a las papas fritas o los chips!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Col rizada crespa
- 100 grams Hojas de espinaca
- 100 grams Acelga
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Lava bien todas las verduras y sécalas con un paño limpio o con un centrifugador de ensaladas para quitar el exceso de agua.
Retira los tallos duros de la col rizada, espinacas y acelgas, luego rasga o corta las hojas en trozos del tamaño de un bocado.
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Bate hasta que estén bien mezclados.
Agrega las verduras preparadas al bol y mézclalas bien hasta que todas las hojas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de aceite de oliva y especias.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agregue las verduras en una sola capa en la sartén. Es posible que necesite hacer esto en tandas dependiendo del tamaño de su sartén.
Fríe las verduras durante unos 5 minutos, volteándolas de vez en cuando con una espátula para asegurarte de que se vuelvan crujientes de manera uniforme y no se quemen. Las verduras deben volverse crujientes y ligeramente doradas.
Una vez cocidas, retira las verduras crujientes de la sartén y ponlas en un plato cubierto con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Sirva de inmediato como un acompañamiento crujiente o un snack saludable. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
500 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.0 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1586 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 28.1 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 11.7 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 682 mg | 52% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 1746 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
