Verduras Asadas Simples y Saludables para el Corazón
¡Eleva tu juego de acompañamientos con esta receta de Verduras Asadas Sencillas y Saludables para el Corazón! Repleta de ingredientes ricos en nutrientes como zanahorias, pimientos, brócoli, calabacín y cebolla morada, este plato fácil de preparar está sazonado con fragante tomillo seco, romero y ajo en polvo para un estallido de sabor. Un chorrito de aceite de oliva virgen extra une todo mientras mantiene esta receta ligera y saludable para el corazón. Perfecto para las noches ocupadas de la semana, este medley colorido requiere solo 15 minutos de tiempo de preparación y se asa a la perfección en 30 minutos, proporcionando verduras tiernas y caramelizadas que combinan maravillosamente con tu proteína magra favorita o grano integral. Ya sea que busques un acompañamiento apto para veganos o simplemente anheles una comida saludable y sabrosa, estas verduras asadas simples seguramente se convertirán en un básico en tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium
- 2 medium Pimientos rojos
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 large Cebollas rojas
- 1 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
Lave bien todas las verduras.
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Retire las semillas de los pimientos rojos y córtelos en trozos de 1 pulgada.
Separe el brócoli en ramilletes.
Pela la cebolla roja y córtala en rodajas gruesas.
Corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada.
Coloca todas las verduras cortadas en trozos en un tazón grande.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras.
Espolvorea el tomillo seco, romero seco, ajo en polvo, pimienta negra y sal sobre las verduras.
Mezcla las verduras hasta que estén cubiertas uniformemente con el aceite y las hierbas.
Extiende las verduras en una sola capa en una bandeja para hornear.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, revolviendo a la mitad, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retirar del horno y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2616 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 72.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 19.6 g | 70% | |
| Total Sugars | 41.7 g | ||
| Protein | 15.0 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 239 mg | 18% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1694 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
