Verduras Asadas Simples Whole30
Eleva tu alimentación saludable con esta receta de Verduras Asadas Whole30 Simple, un colorido y nutrientepaco plato que está listo en menos de 45 minutos. Con una mezcla vibrante de zanahorias, calabacines, pimientos rojos, ramilletes de brócoli y cebolla morada, estas verduras al horno están sazonadas con aromático ajo en polvo, tomillo seco y una pizca de sal marina para obtener el máximo sabor. Mezcladas con aceite de oliva virgen extra y asadas a la perfección, cada bocado queda caramelizado, tierno e irresistiblemente sabroso. Perfecto para la preparación de comidas, mesas navideñas o cenas entre semana, este plato es apto para Whole30, sin gluten, amigable para veganos e ideal para lucir ingredientes frescos y saludables. Disfruta de estas versátiles verduras asadas acompañadas de tu proteína favorita o disfrútalas como una opción independiente para una comida limpia y satisfactoria.
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium zanahoria
- 2 medium calabacín
- 1 large pimiento rojo
- 2 cups ramilletes de brócoli
- 1 medium cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal marina
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja grande para hornear con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Lave y pele las zanahorias, luego córtelas en bastones uniformes de aproximadamente 2 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor.
Corta el calabacín en palitos del mismo tamaño, asegurándote de que se cocinen de manera pareja.
Quita las semillas del pimiento rojo y córtalo en trozos de 1 pulgada.
Corta el brócoli en floretes del tamaño de un bocado, asegurándote de que los tallos no sean demasiado gruesos.
Pela la cebolla roja y córtala en gajos separando un poco las capas.
En un tazón grande, combina las verduras cortadas.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y mezcla para asegurarte de que estén bien cubiertas.
Espolvorear ajo en polvo, tomillo seco, pimienta negra y sal marina sobre las verduras. Mezclar de nuevo para garantizar una distribución uniforme de las especias.
Extienda las verduras en una capa única en la bandeja de horno preparada, asegurándose de que no estén amontonadas.
Una vez cocidas, retira del horno y permite que se enfríen durante unos minutos.
Sirva inmediatamente como guarnición para sus platos principales de Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
719 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.2 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6225 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 77.5 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 19.3 g | 69% | |
| Total Sugars | 46.6 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 1836 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
