Verduras Asadas Simples Keto
Perfectamente adaptada para estilos de vida bajos en carbohidratos, esta receta de Verduras Asadas Keto Simples es una forma sin esfuerzo de llevar sabores audaces y nutrición saludable a tu plato. Con una vibrante mezcla de brócoli, coliflor, calabacín y pimiento rojo, estas verduras se mezclan con aceite de oliva y una mezcla sabrosa de ajo en polvo, cebolla en polvo y orégano seco para un perfil rico y herbáceo. Asadas a la perfección a 425°F, logran un delicioso acabado caramelizado que equilibra la ternura con un borde crujiente. Listas en menos de 40 minutos, esta receta sin gluten y amigable con la dieta keto es ideal como guarnición o disfrutarlas solas para preparar comidas. ¡Simples, saludables y llenas de sabor, estas verduras asadas hacen que comer limpio sea deliciosamente fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Ramellos de brócoli
- 2 cups "Ramas de coliflor"
- 1 large Calabacín
- 1 large Pimiento rojo
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca bien todas las verduras. Corta el brócoli y la coliflor en floretes del tamaño de un bocado.
Corta el calabacín en rodajas en forma de media luna de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Vacíe el pimiento rojo y córtelo en tiras.
En un tazón grande, combina el brócoli, la coliflor, el calabacín y el pimiento rojo.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y revuelve para que se cubran uniformemente.
Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la sal y la pimienta negra sobre las verduras.
Mezcla todo nuevamente para garantizar una distribución uniforme de las especias.
Coloca las verduras en una capa única en una bandeja de horno grande.
Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Sacar del horno y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
631 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.6 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3684 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 51.7 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 14.9 g | 53% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 15.4 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 207 mg | 16% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 1564 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
