Verduras Asadas Simples Bajas en Carbohidratos
Eleva tus comidas con esta sabrosa y saludable receta de 'Verduras Asadas Simples Bajas en Carbohidratos' que es rápida y fácil de preparar. Repleta de ingredientes ricos en nutrientes como calabacín, pimiento rojo, brócoli y coliflor, estas coloridas verduras se mezclan con una combinación sabrosa de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta negra y aromático tomillo fresco, luego se asan a la perfección. ¿El resultado? Verduras crujientes y tiernas con bordes bellamente caramelizados que se convierten en un satisfactorio plato acompañante bajo en carbohidratos o incluso un ligero plato principal. Listo en solo 45 minutos de preparación a plato, este plato es perfecto para noches ocupadas entre semana o ocasiones especiales. Además, su perfil natural bajo en carbohidratos lo hace ideal para aquellos que siguen dietas keto, sin gluten o paleo. Ya sea acompañado de proteínas a la parrilla o servido solo, ¡estas verduras asadas seguramente se convertirán en un favorito en tu hogar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín
- 1 large Pimiento rojo
- 2 cups Ramos de brócoli
- 2 cups Ramos de coliflor
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 3 units Dientes de ajo picados
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Hojas frescas de tomillo
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava bien todas las verduras. Corta el calabacín en rodajas semicirculares, corta el pimiento rojo en tiras y trocea el brócoli y la coliflor en ramilletes pequeños.
En un tazón grande, mezcla las verduras picadas con aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y hojas de tomillo fresco. Mezcla todo hasta que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Extienda la mezcla de verduras en una capa única en una bandeja de horno grande. Asegúrese de que las verduras no estén amontonadas para que se doren de manera uniforme.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y asa las verduras durante aproximadamente 25 a 30 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, retíralas del horno.
Deja que se enfríen unos minutos antes de servir. Disfruta tus vegetales asados simples y bajos en carbohidratos como un acompañamiento saludable.
Nutrition Facts
Calories |
677 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6213 mg | 270% | |
| Total Carbohydrate | 61.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 15.7 g | 56% | |
| Total Sugars | 38.7 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 227 mg | 17% | |
| Iron | 5.2 mg | 29% | |
| Potassium | 1863 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
