Verduras Asadas Perfectas de Whole30
Transforma tu guarnición diaria en una delicia vibrante y llena de sabor con esta receta de Verduras Asadas Perfectas para Whole30. Repleta de coloridas zanahorias, coles de Bruselas, pimientos rojos, calabacines y cebolla morada, esta receta combina ingredientes frescos y saludables con sazones aromáticas como ajo en polvo, tomillo seco y romero. Con un rápido tiempo de preparación de 15 minutos y resultados dorados y caramelizados en tan solo 30 minutos de asado, es una adición ideal a tu plan de comidas Whole30. Rociadas con aceite de oliva saludable para el corazón y asadas a la perfección tierna, estas verduras son perfectas para aquellos que adoptan una alimentación saludable sin renunciar a un sabroso sabor intenso. Sírvelas como guarnición versátil o disfrútalas como el plato principal de una comida centrada en las verduras, de cualquier manera, esta receta es imperdible para cualquiera que busque verduras asadas deliciosas y llenas de nutrientes.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 3 large Zanahorias
- 1 pound Coles de Bruselas
- 1 large Pimiento rojo
- 2 medium Calabacín
- 1 large Cebolla morada
- 3 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Romero seco
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y cubre dos bandejas grandes para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas diagonales de 1/2 pulgada de grosor.
Recorta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad.
Retira las semillas del pimiento rojo y córtalo en cuadrados de 1 pulgada.
Corta el calabacín en rodajas de 1/2 pulgada de grosor.
Corta la cebolla morada en gajos de 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón grande, mezcla todas las verduras picadas.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras, revolviéndolas para asegurarte de que estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorear ajo en polvo, tomillo seco, romero seco, sal y pimienta negra sobre las verduras, mezclando bien para distribuir las especias.
Distribuye las verduras entre las dos bandejas preparadas, extendiéndolas en una sola capa para asegurar que se rosten de manera pareja.
Asar las verduras en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas, revolviendo a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez que estén listas, saca las bandejas del horno y deja que las verduras se enfríen durante unos minutos antes de servir.
Sírvelo inmediatamente como acompañamiento o como parte abundante de tu comida Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
896 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.6 g | 57% | |
| Saturated Fat | 6.5 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 6333 mg | 275% | |
| Total Carbohydrate | 114.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 32.0 g | 114% | |
| Total Sugars | 59.9 g | ||
| Protein | 25.9 g | 52% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 312 mg | 24% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 2130 mg | 45% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
