Verduras Asadas Perfectas Bajas en Carbohidratos
¡Sube el nivel de tus acompañamientos con esta colorida y sabrosa receta de Verduras Asadas Perfectas Bajas en Carbohidratos! Con una mezcla de coliflor, brócoli, pimiento rojo y calabacín, estas verduras se sazonan delicadamente con ajo en polvo, tomillo seco y orégano antes de ser asadas al horno a la perfección. La técnica de asado a alta temperatura garantiza bordes caramelizados y trozos tiernos, creando un plato deliciosamente saludable que es libre de gluten, apto para la dieta keto y perfecto para preparar comidas. Listo en menos de 40 minutos, esta receta es una adición simple pero satisfactoria a cualquier comida; acompáñalo con tu proteína favorita o disfrútalo como un conjunto de verduras independiente. ¡Ideal para aquellos que buscan recetas de verduras asadas saludables y bajas en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Bouquetes de coliflor
- 2 cups Ramos de brócoli
- 1 large Pimiento rojo
- 2 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Tomillo seco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Lava y seca bien todas las verduras.
Corta la coliflor y el brócoli en pequeños ramilletes.
Corta el pimiento rojo en tiras delgadas, desechando las semillas y el tallo.
Corte los calabacines en rodajas en forma de media luna, de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina el coliflor, brócoli, pimiento rojo y calabacín.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y mézclalas para que se cubran de manera uniforme.
Sazona las verduras con sal marina, pimienta negra, ajo en polvo, orégano seco y tomillo seco. Mezcla nuevamente para distribuir las especias.
Coloca las verduras en una sola capa en una bandeja para hornear grande cubierta con papel pergamino para facilitar la limpieza.
Asar en el horno precalentado durante 20-25 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
Saca del horno, ajusta la sazón si es necesario, y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
549 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.0 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5016 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 61.1 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 16.0 g | 57% | |
| Total Sugars | 38.8 g | ||
| Protein | 16.6 g | 33% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 226 mg | 17% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
