Verduras Asadas Paleo Simples
Descubre la alegría de una alimentación saludable con esta receta de Verduras Asadas Paleo Simple, una animada mezcla de zanahorias, coles de Bruselas, calabaza, brócoli y cebolla roja asadas a la perfección en una rica mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y tomillo seco. Listo en solo 45 minutos, este plato nutritivo resalta la dulzura natural de las verduras de temporada mientras ofrece un crujido satisfactorio y bordes caramelizados. Ideal como guarnición nutritiva o plato principal vegano, esta receta es perfecta para la preparación de comidas y se combina maravillosamente con platos ricos en proteínas. Ya sea que estés adoptando un estilo de vida paleo o simplemente buscando recetas saludables de verduras asadas, esta opción fácil, libre de gluten y sin lácteos seguramente se convertirá en un favorito semanal.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large zanahorias
- 2 cups coles de Bruselas
- 1 medium calabaza moscada
- 1 head
- 1 large cebolla morada
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon tomillo seco
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Pela las zanahorias y córtalas en trozos de 1 pulgada.
Recorta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad.
Pela la calabaza, quita las semillas y córtala en cubos de 1 pulgada.
Corta el brócoli en ramilletes.
Pela la cebolla roja y córtala en gajos gruesos.
Coloca todas las verduras en un tazón grande.
Rocía el aceite de oliva sobre las verduras y revuelve para que se cubran de manera uniforme.
Espolvorear la sal marina, pimienta negra, ajo en polvo y tomillo seco sobre las verduras.
Vuelve a mezclar las verduras para asegurarte de que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Extienda las verduras en una capa única en una bandeja de horno grande forrada con papel pergamino.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando una vez a la mitad del tiempo, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Retire del horno y sirva caliente. Ajuste la sazón si es necesario.
Nutrition Facts
Calories |
1326 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.3 g | 58% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3095 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 226.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 70.0 g | 250% | |
| Total Sugars | 56.2 g | ||
| Protein | 31.9 g | 64% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 911 mg | 70% | |
| Iron | 13.6 mg | 76% | |
| Potassium | 6112 mg | 130% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
